A triptofán felszívódása fokozódik, ha szénhidráttal fogyasztják az étrendet - jól érzi magát
A TRYPTOPHAN METABOLIZMUSA ÉS MŰKÖDÉSE
Egyszer ő a triptofánt az étrendben fogyasztják, Ezt abszorbeálja a bél falai, amelyek a sejtmembránokon átjutnak a vérbe, amelyben kis mennyiséget szabad formában szállítják, a többit (80-90%) albuminhoz kötik. A keringő triptofánszintet az étrend befolyásolja, különösen a makrotápanyagok, például a szénhidrátok és a fehérje.. Az étrendben lévő szénhidrátok képesek módosítani a triptofán és a semleges aminosavak plazmakoncentrációját. A szénhidrátokban gazdag étrend fokozza az inzulin szekrécióját, amely ezt követően aktiválja a nátrium kotransportert a glükóz felszívódásához, amelyet aminosavak felszívódására is használnak, következésképpen csökken a semleges aminosavak plazmakoncentrációja, miközben a triptofán koncentrációja nem jelentősen érintett.
Ezért a triptofán felszívódásának csökkenése a más aminosavakkal való transzportja miatt kialakuló verseny következtében fehérjékben gazdag étrend bevitelével érhető el, amely később ezeket a szabad aminosavakat eredményezi. De Ha szénhidrátokban gazdagabb ételeket fogyasztunk, mint fehérjékben, és triptofánban vagy szabad triptofánban gazdag ételeket fogyasztunk, csökken a más aminosavakkal folytatott verseny, és következésképpen nő a triptofán és más aminosavak aránya a plazmában, ami megkönnyíti a ez az aminosav az agyba, és ezért a szerotonin és a melatonin szintézise kedvező.
Így, ha a triptofánt szénhidrátokkal együtt fogyasztják az étrendben, annak felszívódása megnő.
A triptofánnak tulajdonított funkciók többségét a szerotonin neurotranszmitterré vagy ennek az anyagcsere-útnak a végtermékévé, a melatonin hormonba történő átalakulásával közvetítik, amelynek antioxidáns, antidepresszáns, immunrendszert fokozó és hatása van. az alvás/ébrenlét ritmusának szabályozója.
Az aminosavak napi szükséglete maximális a csecsemőknél, hogy felnőttkorukig fokozatosan csökkenjen, ahol stabilizálódik az alany testtömegétől, valamint az alkotó összetevők összetételétől és emészthetőségétől függően. Ami az „ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO 1985)” szerint három és hat hónapos csecsemőknél a triptofán beadására vonatkozó specifikus napi ajánlásokat (RDA) illeti, az RDA 17 mg/kg/nap. Két-három éves gyermekeknél az RDA 12,5 mg/kg/nap, felnőttkorban 3,2 mg/kg/nap. Hasonlóképpen, a triptofánfelesleggel járó diéták anyagcseréjükben rendellenességeket okoznak, amelyek fibrózis és gyulladásos folyamatokkal, karcinoid szindrómával és szklerózis szindrómával társulnak.