A tudás létrehozásának és alkalmazásának vonalai - Természettudományi Kar UAQ

Az MCNH-nak 9 főállású professzora van, ebből 3 az összevont táplálkozási és egészségügyi tudományos testület, 3 pedig az orvosbiológiai és funkcionális élelmiszerek összevont tudományos testületének része. A tudás létrehozásának és alkalmazásának vonalai (LGAC) a következők:

alkalmazásának

Táplálkozás és krónikus degeneratív betegségek:

Az ebben az LGAC-ban végrehajtott kutatási projektek magukban foglalják a cukorbetegség és az elhízás kezelésére szolgáló stratégiák kidolgozását, a szénhidrátok és a tej elhízással történő bevitele közötti kapcsolatot, a természetes vegyületek rákellenes potenciáljának és a test tápanyaghiányának hatását. összetétele a vidéki népességekben.

Tápanyaghiány és hatása az egészségre:

Az ezen a területen végzett kutatás magában foglalja e hiányosságoknak az egyének egészségére és funkcionalitására gyakorolt ​​következményeinek azonosítását. Megállapították, hogy a vas- és cinkhiány hogyan befolyásolja a gyermekek neurokognitív fejlődését és tanulási képességét, immunképességét, ezért a fertőző betegségekkel és a növekedéssel szembeni ellenállást. Stratégiákat javasoltak ezeknek a hiányosságoknak a kezelésére, amelyek közül néhány szerepel a nemzeti egészségügyi programokban. Jelenleg intenzív munka folyik a tápanyaghiány és a testösszetétel változására, valamint a krónikus betegségek etiológiájára gyakorolt ​​hatás összefüggésein.