A túlzott burgonyafogyasztás növeli a cukorbetegség kockázatát Univision Health News Univision

Kattintson ide a reagáláshoz

növeli

A burgonya túlzott fogyasztása bármilyen formában növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, függetlenül az egyének súlyától, életmódjától és fizikai aktivitásától - mondta Miguel Escalante Pulido szakember.

Az IMSS Jalisco Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional de Occidente (CMNO) endokrinológiai osztályának vezetője hozzátette, hogy egy nyomonkövetési tanulmány, amelyet az Egyesült Államokban 10 év alatt 200 000 fogyasztón végeztek, meggyőző eredményeket hozott.
" Azok, akik heti két-négy alkalommal fogyasztottak burgonyát bármilyen előadáson, 7% -kal növelték kockázatukat, de azok, akik hetente több mint hétszer csinálták, súlyuktól, életstílusuktól, fizikai aktivitásuktól vagy egyéb étrendi tényezőktől függetlenül, amelyek befolyásolhatják az eredményt, 33% -kal emelkedtek "- mutatott rá.

Hozzátette, hogy ennek az ételnek a magas keményítőtartalma túlterhelést okoz a hasnyálmirigy működésében, és ezzel növeli a cukorbetegségre való hajlamot.

A szakember tisztázta, hogy ez csak egy kis része a problémának ", mert léteznek más, magas glikémiás indexű termékek, például a zsírokon kívül lisztekkel és cukrokkal, vagyis magas szénhidráttartalmúak.