A; új; A gluténmentes gabonafélék kezdenek landolni az Aragon News de en-ben
Az Agracón, az Aragóniai Természetvédelmi Egyesület évek óta azon munkálkodik, hogy olyan gabonaféléket termeljen, amelyekre nagy a kereslet, például hajdina, köles vagy quinoa.
Aragónia mindig kiemelkedően gabonatermesztő régió volt a növényeiben. A búza, a kukorica vagy az árpa a Közösségben művelt talajok gyakorlatilag 70% -át foglalja el. Ezeknek a hagyományos fajtáknak azonban más fajok kerültek az elmúlt években hogy ha gyökeret eresztenek Aragónia területén, akkor helyük lehet a jövőben.
Gabonafélék és álgabonák quinoa, hajdina vagy köles Táplálkozási tulajdonságaiknak és az alapvető szempontnak, amely megkülönbözteti őket másoktól, például a búzától, az utóbbi években jó hírnevüknek köszönhetően feltöltötték a szupermarketek polcait: hiányzik a glutén, ami szükségessé teszi őket a lisztérzékenységben szenvedők számára.
A neve azonban elterjedt túl a gluténérzékeny emberek szükségletein, az egyik legkeresettebb összetevővé válni, és amely ára messze meghaladja a gabonapiac által meghatározott normákat. Az utóbbi öt év megjelenése ellenére azonban ezeknek az élelmiszereknek a legtöbbje továbbra is importáltan érkezik Spanyolországba. Quinoa eredeti helyeiről, Peruból és Bolíviából (bár egyre több országban ültetik el) vagy Kínából, Oroszországból és Ukrajnából származó hajdina.
Ignacio Eseverri gazdálkodó és az Agracón, az Aragóniai Természetvédelmi Mezőgazdasági Szövetség elnöke, a a mezőgazdasági erőforrásokat jobban kihasználó gazdálkodási módszereket támogató szervezet és a vegetatív borítás fenntartásával megakadályozza a talajeróziót. Az Eseverri az elmúlt években különböző típusú ilyen növényekkel tesztelt, és bár még mindig kicsiben tartja fenn a hajdina és a köles termelését.