A vad spárga csökkenti a negatív koleszterinszintet
- Tápanyagokat biztosítanak és segítenek megelőzni a betegségeket.
- Alacsony kalóriatartalmúak, vízben gazdagok és magas rosttartalmúak.
- Emelik a HDL, a jó koleszterin pozitív szintjét.

Ajánlják az étrendbe való beépítését.
A sevillai egyetem kutatóinak egy csoportja kimutatta, hogy a vad spárga csökkenti a negatív LDL-koleszterinszintet- és emeli a -HDL pozitív szintedet-.
Ezek a Hispalense Gyógynövények kutatócsoport által María Dolores García Giménez professzor vezetésével végrehajtott projekt eredményei. felméri a funkcionális tulajdonságokat az említett spárga.