A vegán cupcakes forradalmasítja a La Prensa Panamát

Valentina Cordero venezuelai séf alternatív receptek segítségével igyekszik forradalmasítani a cupcake piacot, amelyek a vegán gasztronómiából, virágokból és az általa "szuperélelmiszerekből" nevezettek.

cupcakes

"Egészséges cupcakes-eket akartam készíteni, és szuperételeket raktam a desszertek és édességek világába" - mondta Cordero a The House of V létesítményében, Miamiban, az Egyesült Államokban.

A francia péksüteményeket tanulmányozó Cordero három évvel ezelőtt vállalkozásként indította el ezt az ötletet, mivel az egészséges desszertekben nem voltak lehetőségek kielégíteni a kamaszkora óta gyakorolt ​​vegetáriánus életmódot.

A Corderó a magas tápértéke miatt elnevezett "szuperélelmiszerek" mellett döntött, mint például a spirulina és a chlorella alga, az andoki maca (gumó) és a kakaó, és vegán cukorral, mandulatejjel, virágszirommal, gyümölcsökkel és más antiallergiás termékekkel olvasztotta össze őket. glutén, búza és mogyoró.