A vegán étrend 5 előnye Egészséges életmód
A vegán étrend kizárólag növényi élelmiszerek fogyasztásából áll, és nem foglalja magában az olyan állati ételeket, mint a tej, tejtermékek és tojás. A vegetáriánusok azonban fogyasztják ezeket az állati eredetű termékeket.
Azt tanácsolom, hogy nézze meg a vegán étrend-kiegészítőket wonderfitspain.com
Tartalomjegyzék
A veganizmus azért is kultúra, mert nem használnak olyan állati termékeket, mint selyem, gyapjú, cipő vagy bőrruházat.
Cékla és bárány saláta saláta.
A vegán étrend 5 előnye:
1- A vegán étrend sok hasznot hoz az egészségünknek, mert lúgos Ph-ot tart fenn testünk, amely megakadályozza a krónikus degeneratív betegségek megjelenését. Köztudott, hogy a növényi eredetű élelmiszerek lúgos PH-val rendelkeznek, ellentétben az állati eredetű ételekkel, amelyeknek savas a PH-értéke.
két- Javítja a szív- és érrendszeri egészséget mert egészségesebb a vérzsírprofiljuk, mert nem fogyasztanak telített zsír- vagy koleszterinszintet tartalmazó ételeket. Egy 128 000 emberrel folytatott kutatási projekt kimutatta, hogy a vegetáriánus étrend 28% -kal csökkenti a szívbetegség okozta halálozást.
3- Alacsonyabb a rákbetegség kockázata mert több antioxidánsban gazdag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, amelyek megakadályozzák a rák megjelenését. Egy 125,00 emberrel végzett kutatási tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a vegetáriánusoknál a rákos megbetegedés kockázata 18% -kal alacsonyabb, mint a hús fogyasztása esetén.
4- Csökkenti az elhízás kockázatát. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend kevesebb kalóriát biztosít testünk számára, mint egy normál étrend, ami megakadályozza a túlsúlyt.
5.- Antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkeznek: Az is igaz, hogy a növényi ételek rostokban gazdagabbak, amelyek stabilizálják a vércukorszintet és megakadályozzák a prediabetes és a cukorbetegség megjelenését.
A vegán étrend hátránya, hogy a vegánok több mint 50% -ában nincs elegendő kalcium- és B12-vitamin-szint.
B12-vitamin Főleg állati eredetű élelmiszerekben található meg, például szervhúsokban, mivel a máj a leggazdagabb étel, hús, hal és tojás. A B12-vitaminban leggazdagabb növényi eredetű élelmiszerek a dehidratált nori tengeri moszat, gombák, növényi tej és B12-vitaminnal dúsított teljes kiőrlésű gabonafélék. Például a máj 75 mg B12-vitamint, szardínia 28 mg, nori tengeri moszat 27,5 mg, 13 mg marhahús filé, 10 mg makréla, 7 mg tojás, 5 mg tonhal és 3 mg sovány hús. A B12-vitaminhiány okozta tünetek ezek makrocita anaemia, memóriavesztés, karakterváltozás, amely demenciát okozhat. Polineuropátiák az érzékelés elvesztésével az ujjakban és a lábujjakban. A nyálkahártya változásai rákos sebekkel, sebekkel, a nyelv vagy az ajkak sarkának égésével. Ennek elkerülése érdekében tanácsos B12-vitamin-kiegészítőket fogyasztani, amelyeket gyógynövény-kereskedőkben értékesítenek, és dehidratált nori-tengeri moszatokkal, amelyek hozzáadhatók zöldséges pörköltekhez, burgonyához és salátákhoz.
B12-vitaminban gazdag ételek
A kalcium Csontjaink és fogaink megerősítéséhez szükséges, hiánya csontritkulást, töréseket és üregeket okoz a fogzománc gyengülése miatt. Az élelmiszer kalciumforrásai a wakame tengeri moszat és a moszat, amelyek több kalciumot tartalmaznak, mint a tej, a szezám, a chia mag, a mandula és a napraforgómag. A kalciumban leggazdagabb zöldségek és gyümölcsök a spenót, a káposzta, a brokkoli és a narancslé. Tejtermék, szójatej, rizs, valamint tofu és szójajoghurt.
Az egészséges vegán étrendnek minden szükséges tápanyagot biztosítania kell testünk számára.
1- makrotápanyagok:
-Összetett szénhidrátok gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban van jelen. Ezek olyan tápanyagok, amelyek energiát szolgáltatnak testünknek, és a glükóz szükséges az agyunk megfelelő működéséhez.