A vegán étrend biztonságos gyermekeink számára Anyukák és apukák EL PA; S
Az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Szövetség biztosítja, hogy az állati eredetű termékek nélküli étrend minden életciklusnak megfelelő legyen, feltéve, hogy azt tervezéssel és információkkal végzik
Amikor Gala először látott egy halat egy szupermarketben, megkérdezte anyját: "Mit csinál ez a hal ott?" Amikor azt válaszolta, hogy enni kell, a lány rémülten felsikoltott: - De van szeme! Gala hároméves, étrendjében nincsenek állati termékek, a méz kivételével. Négy évvel ezelőtt szülei olvasták az ENSZ jelentését, amelyben a húsipar az éghajlatváltozáshoz kapcsolódott, és elindították az étrend megváltoztatásának útját, amely ma feldolgozatlan növények étrendjén alapul.
TÖBB INFORMÁCIÓ
Az Euromonitor csoport tanulmánya szerint a vegetáriánus bébiételek fogyasztása a következő három évben 10% -kal nő. De a családot, amely ezt a változást kezdeményezi, továbbra is gyakoriak az előítéletek és a kritikák, annak ellenére, hogy az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Szövetség már régóta a "jól megtervezett vegetáriánus vagy vegán étrendet" az egész életciklusra, ideértve a terhességet, a szoptatást, gyermekkor, serdülőkor vagy élsport ".
"A probléma az, hogy sok téves információ található ebben a kérdésben, a családok nagy félelemmel fordulnak hozzánk, és olyanok is, akik még azzal fenyegetőztek, hogy bíróság elé viszik őket, mert úgy vélik, hogy a vegán étrend káros a gyermek egészségére" - mondja a dietetikus és táplálkozási szakember Melisa Gómez.
Az egyik olyan epizód, amely különösen rontotta az állatokat fogyasztani nem akaró családok hírnevét, 2014 júniusában Flandriában következett be Lucas, egy hét hónapos csecsemő halálával, akinek szülei kevés növényi tejet fogyasztottak, miután maguk diagnosztizálták vele allergia a laktózra és a gluténre. Amikor a fiúnak nehézségei támadtak, a szülők úgy döntöttek, hogy homeopátiás orvoshoz viszik, több mint egy órányi autóútra az otthontól. Mire Lucas a flandri kórház sürgősségi osztályára érkezett, csak négy kilót nyomott, a gyomra pedig teljesen üres volt.
"Figyelembe kell venni, hogy a kiskorú egészségében kritikus folyamat zajlik, és ezért elengedhetetlen a tervezés és az információ" - mondta Juan Revenga dietetikus. A Gala esetében például szülei konzultáltak gyermekorvosokkal és szakértőkkel, mielőtt megváltoztatták az étrendjét. "Felfedeztük például, hogy az állati termékeket tartalmazó étrend mellett hiányoztak bizonyos elemek, például vas vagy D-vitamin" - mondja Tania de Miguel, Gala édesanyja, aki hozzáteszi, hogy "Spanyolországban helytelen koncepció, hogy a "kiegyensúlyozott és változatos" étrend állati termékeket tartalmaz, és ha ezt az étrendet fogyasztja, akkor nincs hiányossága. Semmi sincs távolabb a valóságtól. Bevásárló listánk többféle választékot tartalmaz, mint a szokásos étrend-lista ".