A vegán étrend trendelőnyei az egészségre LUCA Fenntartható Gasztronómia Fehérje
# Trend: A vegán étrend előnyei az egészség szempontjából
Kétségtelen, hogy a vegán étrend #TrendingTopic. Több is van okok a vegán étrendre való áttérésre: az állatok tiszteletben tartása, etikus fogyasztás vagy környezetvédelem. Ezért sokan úgy döntenek, hogy az állati eredetű termékeket helyettesítik, növényi alternatívákkal, mint például a szójatej vagy a növényi fehérje.
2019-ben, a vegánok száma Spanyolországban 9,9% -kal nőtt - A zöld forradalom jelentése szerint. Ez azonban nem „tipikusan spanyol” jelenség, az egész világon jelenleg becslések szerint 192 millió vegán él. Menj Veggie Boom!
Ma ez nem meglepő! Sok hírességek nyilvánosan beszélnek és megosztják követőikkel a vegán étrend környezeti előnyeit. Az olyan ikonok, mint Beyoncé, Clara Lago, Ariana Grande vagy Miley Cyrus már csatlakoztak a vegán forradalomhoz, különösen azért, hogy felhívják a figyelmet az állatok helytelen bánásmódjára és az ökológiai lábnyom csökkentésére.
Az állatok tisztelete és a környezetünk gondozása már a vegán étrend két fontos előnye, De nem csak ők. Csökkentse húsfogyasztásunkat életmódunk megváltoztatása számos előnnyel jár egészségünk számára és wellness.
Segít csökkenteni a koleszterint
A vegán étrend hatékony módszer lehet a magas koleszterinszint csökkentésére. A tudományos folyóirat által közzétett tanulmány szerint Táplálkozási Szemle, Ez a diéta hatékonyan csökkenti a hiperlipidémia (a magas koleszterinszint oka) szintjét. Érdekes ... igaz?
A mindenevő diétákkal összehasonlítva közel 50 tanulmány elemzése azt mutatta, hogy a kizárólag növényi eredetű ételeken alapuló étrend alacsonyabb koleszterinszinttel jár. Ezek a szintek tartalmazzák mind a HDl vagy „jó” koleszterin és a LDL vagy „rossz” koleszterin . Az állati eredetű termékek elkerülésével hajlamos vagy csökkenteni a koleszterinszintet növelő anyagok bevitelét, mint a telített zsír esetében.
A veganizmus akkor a finom opció (a szó minden értelmében) azok számára, akik a magas koleszterinszint elleni küzdelmet kívánják elérni a természetes és drogok nélkül.
Csökkenti a szívrohamok és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Nem akarunk melodramatikussá válni, de ez a statisztika összetöri a szívünket. A Spanyol Szív Alapítvány (FEC) szerint, a szív- és érrendszeri betegségek a legfőbb halálokok Spanyolországban, különösen a férfiaknál. Könnyű srácok!, Egy egészséges táplálkozás kulcsfontosságú a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mivel kevesebb telített zsírt tartalmaz, a vegán étrend hatékony módszer a szívbetegségek kockázatának csökkentésére. Nem mondjuk! Mondja a The British Medical Journal tudományos folyóirat .
Több vizsgálat során kiderült a vegánok kevesebb betegségben szenvednek más modern nyugati étrend miatt, mint például a magas vérnyomás vagy a 2-es típusú elhízás.