A vegánok egészségesebbek, mint azok, akik fogyasztanak

Egy táplálkozási szakértő rámutat, hogy étrendjük nem garantálja a jobb egészségi állapotot, bár pusztán a kevesebb hús fogyasztásának ténye már előny

"A vegán olyan személy, aki úgy döntött, hogy semmilyen módon nem fogyaszt, nem használ vagy használ ki állatokat. Semmilyen területen, bármikor" - ismeri el a Guide for the tökéletlen vegán (Vergara) szerzője, a táplálkozás és a Marta Martínez, a Katalónia Nyitott Egyetem (UOC) egészségügye az Infosalusnak adott interjúban; vagyis nem fogyaszt állati eredetű termékeket.

Így ezek az emberek, a hús mellett, kizárja az étrendből a tejet, a tojást, a mézet, a vajat vagy a sajtot, valamint olyan ruhák és tárgyak, amelyek állatoktól származnak, vagy amelyeket teszteltek rajtuk. "Utópisztikusnak hangzik, és valóban az. Ezért szeretnénk figyelmeztetni ebben a könyvben, hogy Ön csak tökéletlen vegán lesz belőled. Ezenkívül még a mozgalomban is vitatott kifejezésről van szó" - figyelmeztet Martínez.

Arról, hogy diétáról van-e szó, ez a táplálkozási szakértő elárulja, hogy "nem az". "Nem segít, hogy vékonyabb vagy, sem hízni, nagyobb izomtónust, sem egészségesebbé válni. Ha ezt követi, akkor a célokhoz igazított terápiás étrendre lesz szüksége. Tehát, ha fogyni akar, vegánként érheti el, de ne feledje, hogy táplálkozási szakembert is fel kell látogatnia "- mondja.

Véleménye szerint fontos, hogy az emberek ne hozzák összefüggésbe a veganizmust az egészséges vagy karcsúsító ételekkel, mert egészségesebbnek, karcsúbbnak vagy izmosabbnak lenni minden esetben nem egy vegán ember végső célja. "Ez sok más étrenddel érhető el, amelyek természetesen kevésbé korlátozóak és hozzáférhetőbbek. A veganizmus nem a legegészségesebb ételirányelv, bár sokan gondolhatják másként "- mondja a vegán étel szakembere.

---