A vegetáriánus étrend, lebontva a tabut

Szöveg: C a kultúrához

• Vélemény/kultúra vegetáriánus étrend mexikói vélemény vegán vegetáriánus
• 2018. július 18

Ha a vegetáriánus étrend egy lehetőség az ember számára, miért vannak ennyi előítéletek ellene? Úgy tűnik, hogy húst kell enni, hogy ne zavarjon.

A legjobb barátnőm írt nekem, és azt mondta, hogy vegetáriánus lesz. Hány dolog jutott eszembe ... néha úgy tűnik, hogy a "nem eszem húst" mondás szinte olyan, mintha egy másik vallásból térnék át. Az étrend sok megbélyegzéssel rendelkezik, a húsevés Mexikóban kulturálisan elfogadott, ha nem fogyasztja, az ellenőrzi a rendszert, és az embereknek igazolásra van szükségük a rendetlenség miatt.

Ezért megpróbáltam egy kicsit komolyabban foglalkozni ezzel az ellentmondásos témával. Mivel egyre több olyan embert ismerek, akik az étrend megváltoztatása mellett döntenek, úgy döntöttem, hogy megkérdezem őket, mi motiválta őket az első lépés megtételére. A válaszok változatosak voltak; Vannak, akik etikus értelemben tették az állatokkal szemben, mások cikkek elolvasása és dokumentumfilmek megtekintése után voltak, akik egészségük érdekében tették, vagy azért, hogy megpróbálják csökkenteni szén-dioxid-kibocsátásukat.

Hirtelen elképzeltem, hogy hús, hús nélkül fogyókúrázom! Azt hiszem, túl szoktam enni húst, halat és minden állati terméket, hogy elhagyjam őket. Az összes finom ételre gondoltam ... azokra a textúrákra, ízekre és aromákra, amelyek hiányoznának. Lehetetlen.

---