Scarsdale-diéta - A fogyás fortélyai
A Scarsdale diéta alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend fogyókúra. Szisztematikus étrend és mellékelt könyv (A teljes Scarsdale orvosi étrend, valamint Dr. Tarnower Keep-Slim életen át tartó fogyás programja).
Scarsdale étrend
Ehet annyit, amennyit csak akar, ha nincs feltüntetve konkrét adag. A rágcsálnivalók közé tartozik a sárgarépa és a zeller.

Mindennap reggelizek:
- Fele grépfrút, ha van ilyen, vagy gyümölcs szezonban *
- Egy szelet fehérje kenyér **, pirítva, adalékanyagok, például krémek vagy lekvárok nélkül
- Kávé/tea (cukor, tejszín vagy tej, méz nélkül)
hétfő
Ebéd:
- Felvágottak választéka ***
- Paradicsom - szeletelve, pörkölve, párolva
- Kávé/tea/víz
*** Helyettesíthető halból, kagylóból, csirkéből vagy pulykából, vagy zöldségből származó fehérjével
Vacsora:
- Bármilyen hal vagy kagyló
- Saláta kombináció
- Egy szelet fehérje kenyér, pirított
- Grapefruit - ha nem áll rendelkezésre, használjon szezonális gyümölcsöket
- Kávé/tea/víz
kedd
Ebéd:
- Gyümölcssaláta, a gyümölcsök bármilyen kombinációja
- Ajánlott helyettesítő ebéd - lásd az oldal alját
- Kávé/tea/víz
Vacsora:
- Grillezett hamburgerek, sovány hús
- Paradicsom, saláta, zeller, olajbogyó (4. határ), uborka vagy kelbimbó
- Kávé/tea/víz
szerda
Ebéd:
- Tonhal-, hal- vagy lazacsaláta (lecsepegtetett olaj) citrom- és ecetes öntettel
- Grapefruit vagy dinnye vagy szezonális gyümölcs
- Kávé/tea/víz
Vacsora:
- Sült bárányszelet, zsírmentes ***
- Saláta salátával, paradicsommal, uborkával, zellerrel
- Kávé/tea/víz
*** Helyettesíthető halból, kagylóból, csirkéből, pulykából vagy zöldségből származó fehérjével