A világ legjobb fekete lába a fekélyes vastagbélgyulladás gyógyítására
A laboratóriumi patkányokban elért sikerek után az Asztúria Egyetemi Kórház orvosai egy sonka alapú étrendet teszteltek 30 fővel. Az orvosok funkcionális ételt kerestek, és Joselito, a sonkagyártó a legértékesebb darabokat adta nekik Guijuelo-ból: nincs szennyeződés, nincsenek vegyszerek vagy tartósítószerek.
Másfél évvel ezelőtt, miközben megpróbáltak olyan ételt találni, amelyre képes állj meg és védd meg a fekélyes vastagbélgyulladás organizmusa - ismeretlen eredetű betegség, amely 180 000 embert érint Spanyolországban-, az mikrobiológus Felipe Lombó Olyan híreket kapott, amelyek végül lerövidítik az útját. A Salamanca Joselito, akinek a sonkája a nevét viseli, felajánlotta híres ibériai sonkáját az Oviedói Egyetem tudósainak. Egy sonka, amely a legelő, ahol a Joselito gyógykezelt disznók két évet töltenek szabadságban nevelve, "teljesen természetes" étrenddel, és ahol a sonkák előállítása makk "Csak tengeri sót tartalmaz, adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek nélkül".
De ezúttal nem arról volt szó, hogy megismételjük a kiváló makk előnyeinek (közismert) előnyeit. Amit a lombói kutató keresett, az egy olyan étel volt, amely száz százalékig természetes volt, és mindenekelőtt megfelelt az követelményeknek a tudósoknak kellett harc egy betegség fájdalmas és letiltása hogy ütemben halad Évente 3300 új eset Spanyolországban. És ott volt, futott, mintha a jogorvoslat Ez egy gyógyszertár lesz, Guijuelo csemege.
"Mi akartuk utána járni ha a sonkánk, azon kívül igazolt kardiovaszkuláris hatások Korábbi tudományos tanulmányai tartalmaznak hasznos tulajdonságokat az emésztőrendszer egészségére. "Nem volt szükség injekcióra vagy tablettára. Csak a legjobb sonka. Tiszta makk. És a kísérleti állatokkal kapott tudományos eredmények szerint Joselito nem tévedett." Természetes volt gyógyszer egy szelet sonkában, és egészen biztosan nem tudtuk ezt eddig "- mondja büszke Joselito Jr., José Gómez Sánchez, hatodik generáció olyan cégtől, amely 151 éve örömet okoz a szájban és a gyomorban.
Elfogadta a kihívást, rágcsálók az asztriai laboratóriumból igazolták elsőként, hogy a diéta A makkból táplált 100% -ban természetes sonka kiküszöböli és megakadályozza tünet ez betegség eredetileg autoimmun amelyben legalább részt vesznek 100 gén. Mi teszi a genetikailag hajlamos embereket a bélflóra hibájába, amely a szakemberek szerint végül a eltúlzott gyulladásos válasz és ezért, sérülések a vastagbélben.
Most pedig a veganizmus tovább emelkedik, vegetáriánus növekedés és a listeriosis sokak testébe vetette a félelmet, egy vizsgálat új ösztönzést ad a sonka fogyasztására. Makk, igen. Joselito. A tekintett jobb világ sonka.
Dr. Sabino Riestra Menéndez, az Asztúria Központi Egyetemi Kórház gasztroenterológiai szolgálatának magyarázata szerint, ahol a vizsgálatot végzik. klinikai vizsgálat az Ibériai Köztársaság által ezzel kezelt emberekkel a fekélyes vastagbélgyulladás gyulladásos bélbetegség, amely Spanyolországban bejut növekedés és 20 és 40 év közötti arc.
Azok, akik szenvednek együtt élnek, és hasmenéstől, hasi fájdalomtól, a vastagbélben fellépő sebektől szenvednek, amelyek vérzést, fáradtságot, fogyást és lázakat okoznak. De ez egy másik történet. Menjünk arra, hogy ezt hogyan hajtották végre egyedülálló és úttörő kísérlet.
Ők választanak 30 laboratóriumi patkány, akiket a betegség kiváltott (fekélyes vastagbélgyulladás), akiket három 10 fős csoportra osztottak: az egyik csoportot szupermarket sonkájával etették; egy másik takarmánnyal, egy harmadik pedig 100% makkból táplált sonkával, 20 gramm naponta, kockákra vágva, egy hónapig. Ehhez a kísérlethez két egész lábat használtak, darabonként körülbelül 500 euróért, amelyeket ugyanabban a kísérleti laboratóriumban aprítottak fel.