Andalúzia igazolja szerepét a mediterrán élelmiszer-modell védelmében és népszerűsítésében
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
ANDALUSIA. A földművelésügyi miniszter megnyitja az első „Találkozók a Földközi-tengeren” kongresszust, amelyet péntekig tartanak.
Carmen Crespo, a földművelésügyi, állattenyésztési, halászati és fenntartható fejlődésért felelős miniszter az első nemzetközi kongresszus „Találkozók a Földközi-tengeren” hivatalos megnyitóján igazolta Andalúzia szerepét a mediterrán élelmiszer-modell védelmében és népszerűsítésében. A mediterránság, a koncepción túl, a Mediterrán Élelmiszerek Európai Intézetének (Ieamed) szervezésében, magától a tanácstól függ.
A Crespo üdvözölte és meghívta a mediterrán étrendnek szentelt fórumon regisztrált félezer aktív részvételét, tíz évvel az UNESCO által az emberiség szellemi kulturális örökségének nyilvánítása után, és emlékeztetett arra, hogy "Ennek az egészséges táplálkozási modellnek az alapja gasztronómiai örökségünkhöz és kultúránkhoz kapcsolódó fő agrár-élelmiszeripari és halászati termékeink, amelyeket a tanácsban „Gusto del Sur” névre kereszteltünk, és amellyel elő kívánjuk mozdítani és értékelni ételeink táplálkozási tulajdonságait ".
A kongresszus célja nemcsak a mediterrán étrend terjesztésének és kutatásának folytonossága, hanem vita indítása a mediterrán fogalom körül. "A jól és kiegyensúlyozottan táplálkozás ma még fontosabbá vált, lehetőleg a Covid-19 miatt, és a mediterrán étrend az egészséges és fenntartható táplálkozás mintája, amely része hagyományainknak és kulturális örökségünknek" - hangsúlyozta.
"Arra törekszünk, hogy ezt a fórumot megszilárdítsuk a mediterrán ételek egyik legfontosabb referencia eseményeként" - tette hozzá. Ehhez egy magaslati programot hoztak létre, amelynek neves szakértői konferenciákat tartanak, helyi, országos és nemzetközi szinten pedig kerekasztal-beszélgetéseket tartanak. Mindezt anélkül, hogy szem elől tévesztenénk, hogyan alakultak a fenntartható fejlődési célok (SDG-k) elérésére irányuló európai stratégiák a jelenlegi járvány kitörése után, mint például a "Farmtól asztalig".