A világ recept receptjei (Brazília) A feijoãda -en
Tudjon meg minden héten az ágazat összes híréről, trendjéről és fejleményéről, és ne hagyja, hogy elmondják! Szakemberként. hogy profi
Ossza meg ezt a hírt ismerőseivel!
Feijoãdát Brazília nemzeti ételének tekintik. Nincs olyan brazil étterem, ahol ez a különlegesség nem szerepel a menü főbb lehetőségei között. A Rio de Janeiróból származó feijoãda fekete bab alapú pörkölt (feijoão preto) hússal főzve, rizzsel tálalva. Szerdán vagy szombaton a feijoãdát szokás fogyasztani.
Brazília leghagyományosabb ízét terhetjük asztalunkra, elkészítve a feijoãdát, ahogyan az alábbiakban kifejtjük.
Hozzávalók:
• 800 gramm fekete bab (bab)
• 300 gramm füstölt szalonna
• 350 gramm szárított hús
• 350 gramm sertésborda
• 150 gramm füstölt longaniza
• 2 nagy hagyma apróra vágva
• 5 paradicsom
• 3 fokhagymagerezd