A világos táplálkozás egészségének egyértelmű jelölése

világos

Mártások

Forrás: Sara Cowley | 2020.09.26

Ha az étrend gondozására gondolunk, általában hajlamosak vagyunk alacsonyabb kalóriatartalmú termékekkel feltölteni a bevásárlókosarat. Ezért a "cukor nélküli", "alacsony zsírtartalmú" vagy a tipikusabb "könnyű termékek" kategóriába sorolt ​​termékek megnyernek minket, mivel úgy gondoljuk, hogy segítenek nekünk gondoskodni magunkról. Ez azonban nem mindig így van, és néhány könnyű termék nem biztos, hogy olyan egészséges, mint gondolnánk. A táplálkozási szakértők Sisén Alós Belén Y Rachel Ramirez pontosítottak néhány állítást ezekről az élelmiszerekről.

Mindenekelőtt elmagyarázzák, hogy ahhoz, hogy egy termék "könnyű" címkét viseljen, annak legalább 30% -kal kevesebb kalóriát, zsírt, cukrot kell tartalmaznia, mint az "eredeti" vagy "referencia" változata. Ez a jelzés szerepel a 1924/2006/EK rendelet.

Mindazonáltal, néha a rendeletet nem tartják be, Mint Siscar Alós Belén orvos és táplálkozási szakértő elmondta nekünk: "Óvatosan kell eljárni azokkal a" könnyű "termékekkel, amelyek ugyanolyan kilokalóriával rendelkeznek, mint az" eredeti "változatuk, de kisebb méretben kerülnek értékesítésre, így adagonként kevesebb lesz kcal, mint az eredeti termék, és így képes legyen beilleszteni a "könnyű" szót - magyarázza.

Minden fénytermék egészséges-e?

"Sok könnyű termékben a kalória mennyiségének csökkentése a zsírokat cukrokra cserélik (amelyek kevesebb kalóriát hordoznak). A zsír mennyiségének csökkentése csökkenti az ízét is, így édesítőszereket, sókat, további adalékokat adnak hozzá. "Vagyis vegyi anyagok, amelyek némelyike ​​bebizonyosodott obesogén. Ha célunk a zsírvesztés, akkor a teljesen ellentétes hatást, mivel az obesogén termékek a májtelítettség és mi megakadályozza a zsírégetést”- magyarázta nekünk Dr. Raquel Ramírez.