A vörösbor előnyei Sergio receptje

vörösbor

Beszélni fogunk a spanyol gasztronómia egyik sztártermékéről: a vörösborról.

Az elmúlt években számos olyan tanulmány készült, amely bebizonyította a vörösbor mérsékelt fogyasztásának előnyeit. Hatása fizikai és pszichológiai egyaránt, sok szempontból segíti egészségünket. Amelyek?

Először is fontos szerepet játszik sokak megelőzésében betegségek szív- és érrendszeri. Ez azért van, mert etanolt és polifenolokat tartalmaz, amelyek olyan molekulák, amelyek érelmeszesedést (az artériák megkeményedését) és iszkémiás rohamokat (szívkoszorúér-betegség és stroke) okozó gyulladásos sejtekre hatnak.

Segít a harcban túlsúly. Bár ez nem alacsony kalóriatartalmú étel, a bor segít csökkenteni az elhízást, mivel az elhízásban alapvető szerepet játszó gyulladásos sejtek ellen hat.

Látták már csökkenti a rák kockázatát. Ezt a tényt tüdőrákban (különösen a dohányzókban) és az emlőrákban bizonyították.