A WHO javaslata félelmeket vet fel, hogy a cukor új dohányzást kap. DiarioHispaniola l Un
Az egy főre jutó cukorfogyasztás 2012-ben 24,6 kilóra nőtt, csaknem egy kilóval több, mint 2011-ben (23,7 kiló) - derül ki a Cukor Világszervezet (ISO) legfrissebb éves jelentéséből.
Bogotá, március 15. (EFE). - Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nyilvános konzultációra terjesztette elő a cukorfogyasztás csökkentésére vonatkozó ajánlásait, amelyeket egyes ágazatokban már értelmeztek annak jeleként, hogy ez az élelmiszer "új dohány" lehet.
Latin-Amerikában, ahol a lakosság 23% -a elhízott és 38% -a túlsúlyos, a FAO szerint, és a cukorbetegség előfordulása növekszik (Közép- és Dél-Amerikában az esetek várhatóan csaknem 60% -kal nőnek innen 2035), számos ország már tett lépéseket az egészségesebb étrend felé.
A WHO azt tanácsolja, hogy a szabad vagy hozzáadott cukrok (a gyümölcsökben és zöldségekben természetesen nem található) fogyasztása ne haladja meg a teljes napi kalóriabevitel 10% -át (50 gramm), és ezt az ajánlást fenntartják az új irányelvek, amelyekről bárki március 31-ig online elmondhatja véleményét. De emellett javasolta a fogyasztás csökkentését 5% -nál alacsonyabb arányra a további előnyök elérése érdekében.
Az 5% egy felnőtt számára napi körülbelül 25 gramm (kb. Hat teáskanálnyi) cukornak felel meg, ami azt jelenti, hogy aki elfogyaszt egy adag süteményt, fagylaltot vagy egy pohár szódát, eléri vagy akár túllépi a határt. A WHO iránymutatásainak célja, hogy útmutatást adjanak az országoknak a közegészségügyi problémák csökkentésének módjáról. Különösen a cukor esetében az elhízásra és a fogszuvasodásra utalnak.