A wok egészséges főzési mód
A hivatalos Sanitas blog tippekkel és gyakorlati információkkal az egészségről, a wellnessről, az egészséges életmódról és az egészségbiztosításról
Talán érdekel.
Idén nagyon divatossá váltak az úgynevezett turmixok vagy a zöldség-gyümölcs turmixok. De mi a különbség a folt között. Olvass tovább
Az utóbbi időben nagyon divatosak azok az étrendek, amelyek a szénhidrátok étrendünkből való kizárását szorgalmazzák. Olvass tovább
A hummus az egyik legnépszerűbb recept a Közel-Keletről, amely eljutott a konyhánkba: jó módszer ezek integrálására. Olvass tovább
A gyermekeknek naponta három-négy darab gyümölcsöt kell megenniük. Egy jó módszer arra, hogy rávegyék őket az édességek helyettesítésére. Olvass tovább
Kezdőlap/Táplálkozás/Receptek/A wok: egészséges főzési mód
A wok egy nagy, konkáv alakú keleti eredetű serpenyő, tökéletes az egészséges és ízletes ételek főzéséhez, amely a hőt egyenletesen megőrzi és elosztja a gyors főzéshez.
Szeretné ételeit egészségesebb receptekké változtatni, de minden ízzel? Akkor fel kell fedeznie a wokot! A wok egy hatalmas serpenyő két fogantyúval, amelyet régóta használnak a keleti konyhában. Hagyományosan a wok vasból készült, bár a legmodernebbek rozsdamentes acélból készülnek, tapadásmentes kezelésekkel. Tökéletes eszköz, ha kéznél van a konyhában, mivel lehetővé teszi számunkra, hogy nagyon egészséges és ízletes zöldségeket, hüvelyeseket, húst és halat főzzünk. Ismeri ezt a főzési technikát?
Hogyan működik a wok?
Ha olyan, mint egy serpenyő, miért olyan egészséges? Nagyon egyszerű: a wok jellegzetes alakjának minden része. Teste homorú alakú, mintha tölcsér lenne: Alapjánál sokkal keskenyebb (körülbelül akkora, mint egy közepes serpenyő), falai pedig szélesek, és nagy kerületet alkotnak. Ily módon a hő egyenletesen oszlik el a felületeken és lehetővé teszi az ételek nagyon gyors elkészítését, miközben megőrzi táplálkozási tulajdonságait.