A zab- és rozskorpa-rostok csökkenthetik a súlygyarapodást és a májgyulladást
Az étrendi rost fogyasztása zabkorpából és rozsból támogatja a bél jótékony mikrobiotájának növekedését, ami viszont javítja a koleszterin anyagcserét, a bélsorompó funkciót és csökkenti a májgyulladást - derül ki a Finn Egyetem Oriental tanulmányából. Emellett kimutatták, hogy a zab- vagy rozskorpával dúsított étrendek gyengítik a súlygyarapodást
2020. július 4. (11:16 CET)
Az étrendi rost fogyasztása zabkorpából és rozsból támogatja a bél jótékony mikrobiotájának növekedését, ami viszont javítja a koleszterin anyagcserét, a bélsorompó funkciót és csökkenti a májgyulladást - derül ki a Finn Egyetem Oriental tanulmányából. Emellett kimutatták, hogy a zab- vagy rozskorpával dúsított étrendek gyengítik a súlygyarapodást.
A zab, a rozs és más teljes kiőrlésű termékek egészségügyi előnyeit széles körben tanulmányozták, felhasználásuk csökkent gyulladással és javult glükóz-, lipid- és zsírszövet-anyagcserével társult az emberekkel és állatokkal végzett kísérleti kutatások során. Ezenkívül az elhízás, a metabolikus szindróma, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozhatók. Ismert, hogy a különféle élelmi rostok eltérő hatással vannak az egészségre.
A legutóbbi időkig azonban a zabkorpa és a rozsrostok egészségügyi hatásainak hátterében álló mechanizmusokat még nem ismerték jól. Az étrendi rostok köztudottan megváltoztatják a bél mikrobiota működését, ezért előnyös módon modulálják a bél környezetét. Azonban nem nagyon világos, hogy ez a moduláció hogyan kapcsolódik az anyagcsere útjaihoz.