A zöld tea a túlsúly ellen küzd
A Zöld tea lassíthatja a súlygyarapodást és segítenek az elhízás elleni küzdelemben, amint azt a Penn State University (USA) tanulmánya javasolja az Obesity szakfolyóirat legújabb számában.
A rágcsálókkal végzett kísérletsorozatban a tudósok azt találták amikor az egereknek a zöld tea egy epigallocatechin (EGCG) nevű komponensét kapták és magas zsírtartalmú étrendet fogyasztott 45% -kal lassabban hízott mint azok az állatok, akik ugyanazt ették, anélkül, hogy az étrendbe beépítették volna a tea ezen összetevőjét. "A zöld tea lassabban hízik bennünket" - összegzi Joshua Lambert, az élelmiszer-tudomány szakértője és a cikk társszerzője. Ezenkívül az egerek 30% -kal több zsírt ürítettek a székletükben, jelezve, hogy a tea ezen összetevője korlátozta felszívódását. "Úgy tűnik, hogy az EGCG-nek két hatása van: csökkenti a zsír felszívódásának képességét, de növeli a felhasználás képességét is"magyarázza Lambert.