A zsír korlátozása több fogyást eredményez, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend
A vizsgálat nyomozói óvatosságra intenek az eredmények általános következtetéseinek levonása során. Remélik, hogy ez jobb ajánlásokat fog szolgálni a napi étrendben
Kapcsolódó hírek
A zsírtartalom korlátozása az étrendben hatékonyabb a fogyáshoz, mint az alacsony szénhidrátbevitel, annak ellenére, hogy ez az utolsó diéta csökkenti az inzulint és fokozza a zsírégetést. Ezt állítja a "Cell Metabolism" folyóiratban megjelent tanulmány, amelyet az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének kutatócsoportja tett közzé.
A tanulmány egyik kutatója, Kevin Hall, az Országos Cukorbetegség és Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete kifejlesztettematematikai modellek arról, hogy a különböző tápanyagok hogyan befolyásolják az anyagcserét és az emberek testtömege. A 2003 óta gyűjtött adatokból több tucat ellenőrzött takarmányozási vizsgálat alapján készített modellek.
Kevin Hall rájött, hogy a zsír- vagy szénhidrátcsökkentés hatékonyságának csökkentése érdekében végzett összehasonlítások ellenére senki sem mérte megmi történneha a szénhidrátokat szelektíven eltávolították az étrendbőlés a zsír megmarad, vagy fordítva. Szimulációs modelljeik azt mutatták, hogy csak a szénhidráttartalmú étrend vezet a szervezet által elégetett zsírmennyiség változásához, míg az alacsony zsírtartalmú étrend a testzsír összességében nagyobb veszteséghez vezethet. Az adatok alátámasztására azonban emberi bizonyítékok még mindig hiányoztak.
„Sok embernek nagyon erős véleménye van arról, hogy mi számít a fogyásnak, és néhas hiányoznak ezek a hiedelmek alapjául szolgáló fiziológiai adatok », mondja Hall. "Szigorúan tesztelni akartam azt az elméletet, miszerint a szénhidrát-korlátozás különösen hatékony a testzsír elvesztése szempontjából, mivel ez az ötlet sok embert befolyásolt az étrendjükről.".