A zsíros máj elleni küzdelem
Több rostot, finomított cukrot, kevesebb rossz zsírot és alkoholt nem tartalmazó étrend szükséges. Ezenkívül a zsírsavakat, például az omega-3-ot májvédőnek tekintik.
Táplálkozási tippek a zsírmáj elleni küzdelemhez.
Több rost: a rost késlelteti a gyomor kiürülését. Ez nagyszerű jóllakottság érzetet okoz, amely segíti az étvágy kontrollálását és közvetett módon a súlycsökkentést. Ezenkívül a rostok korlátozzák az étkezés utáni vércukorszint-növekedést és segítenek az inzulinrezisztencia szabályozásában, amely gyakori a zsírmájú embereknél.
Teljes kiőrlésű kenyér: mint a többi gabonafélék (például rizs, tészta vagy kuszkusz). Helyettesítse a reggeli gabonapelyheket a sima, cukrozatlan zabpehely vagy kukoricapehely helyett. Tartalmazza a hüvelyeseket a tolerancia szerint heti 2–3 alkalommal, valamint adjon hozzá zöldséget minden étkezéshez. A zöld levelűek ideálisak a máj védelmére.
Finomított cukrok: az egyszerű cukrokban gazdag étrend csökkenti az inzulinérzékenységet és növeli a trigliceridek és a szabad zsírsavak plazmaszintjét, ami máj steatosishoz vezet.
A metabolikus rendellenességekben való közvetlen összefüggésük miatt a fruktóz és a szacharóz káros hatását (50% -a fruktóz) alaposan áttekintették. Ezek a cukrok többnyire magában az édesítésre használt cukorban vagy édesítő adalékokban (például kukoricaszirupban vagy fruktózban) koncentrálódnak, amelyeket cukros feldolgozott élelmiszerekhez (sütemények, édességek, üdítők, üdítők) adnak, de jelen vannak olyan ételekben is, amelyek természetesen édes, például gyümölcsök.