Áfonya erdei gyümölcsök
Minden, amit tudnia kell az áfonyáról, tulajdonságairól, előnyeiről, tápértékeiről és finom receptjeiről
Mik az áfonya?
A Áfonya Néhányan vannak apró ehető sötétkék vagy vörös bogyók, a vad cserjék nemzetségébe tartozó Vaccinium.
Az áfonyát angolul «Blueberry», katalán «Nabiu» és francia «Myrtille» néven is ismerik.
Kék és vörös áfonya a híres erdei gyümölcsök vagy vörös gyümölcsök családjába tartoznak, amelyek többek között bogyókat, szedret, ribizlit, meggyet, epret, málnát, csipkebogyót tartalmaznak.
Az áfonya kicsi, körülbelül 5-16 mm átmérőjű (0,2-0,6 hüvelyk) és a végén fellángolt korona van.
Zöld színűek, amikor először megjelennek, majd érésükkor lilára és kékre váltanak.
Az áfonya két leggyakoribb típusa:
- Magas áfonyás áfonya: a legtöbb termesztett fajta az Egyesült Államokban.
- "Vad" áfonya: jellemzően kisebb és gazdagabb antioxidánsokban.
Az áfonya megszerezte a szupergyümölcs hihetetlen egészségügyi előnyei miatt és ők a legjobb táplálkozási szakemberek szerint a szuperétel lenyűgöző tápértéke miatt.
Ezek a finom bogyók a természetes antioxidáns-forrás, amelyek segítenek lassítani és leküzdeni az öregedést, egészségesen tartják szívünket, segítenek a fogyásban és erősítik az emlékezetet.
Milyen az áfonya íze?
Az áfonyát szupergyümölcsnek tekintik, mivel kis mérete ellenére tápanyagok, vitaminok és antioxidánsok vannak benne, nagyon ízletes és étvágygerjesztő vörös gyümölcs is.
Az áfonya kalóriái és tápértékei
Az áfonya magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Mind az ásványi anyagok, vitaminok és bioaktív vegyületek mennyisége, amelyek hozzájárulnak a testünk egészségének javításához.
Ebben a részben megmagyarázzuk az összes táplálkozási információt, amelyet tudnia kell ezekről a csodálatos vörös gyümölcsökről.
Hány kalória áfonyában?
Az áfonya az egyik legjobb szövetségesünk, ha fogyókúrás étrendet tartunk, mert hipokalor gyümölcs.
Megállapítást nyert, hogy 100 gramm (3,5 uncia) áfonya csak 57 kilokalóriát szolgáltat.
Mik az áfonya tápértékei?
A következő táblázat részletezi az áfonya táplálkozási adatait:
| Energia | 57 kcal | két% |
| Fehérje | 0,74 gr | 1,5% |
| Szénhidrátok | 14,49 gr | 5% |
| Rost | 2,4 gr | 9% |
| Zsírok | 0,3 gr | 0% |
| C vitamin | 9,7 mg | tizenegy% |
| A-vitamin | 54,00 NE | 1% |
| E-vitamin | 0,57 mg | 3% |
| K-vitamin | 19,3 mcg | 16% |
| Niacin | 0,418 mg | 3% |
| Tiamin | 0,037 mg | 3% |
| B6-vitamin | 0,052 mg | 4% |
| Riboflavin | 0,041 mg | 3% |
| Kálium | 77 mg | két% |
| Vas | 0,28 mg | két% |
Milyen vitaminokat tartalmaznak az áfonya?
Az áfonya kiváló természetes tápanyagok és antioxidánsok, például flavonoidok, polifenolok, antocianinok és tanninok forrása.
Gazdagak olyan bioaktív vegyületekben is, mint a likopin, a lignánok, a resveratrol és az indolok. Ezek a vegyületek segítenek fenntartani a test jó egészségét, és segítenek a degeneratív betegségek, a rák, valamint a koszorúér- és szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.