Agar agar fogyás
Az agar agar természetes moszatból származó zselatin, amely sok tulajdonsággal rendelkezik a fogyás érdekében.
Az Agar tulajdonságai és felhasználása Az Agar:
Az agar jellemzői annyi, hogy lehetővé teszik a legváltozatosabb alkalmazásokban történő alkalmazását. Valójában ez a gélképző szer használható:
Az etetés során, mivel nem mérgező. Kiváló sűrítőszerként működik például a halfark helyett; nem változtatja meg az ételek ízét, és szinte nincs benne kalória, ezért széles körben használják az élelmiszer-készítményekben.
Különösen alacsony cukortartalmú lekvárok előállításánál használják, mert elkerüli más édesítőszerek gélhez adását, valamint a celiakia számára készült ételek készítésénél, mivel gluténmentes. A vegetáriánusok számára is elfogadható, mert teljesen zöldséges.
A gyógyszeriparban, mert amellett, hogy különféle gyógyszerekben sűrítőszerként alkalmazzák, hashajtóként és tisztítóként is megvan a maga terápiás értéke. Hatása valójában hasonló a rostokéhoz: az emésztés nem szívja fel és visszatartja a vizet. Ehhez székrekedés és bél rendellenességek kezelésében, irritábilis bél szindrómában és gyomorvédőként működik. A cukor felszívódásának lassításának képessége kihasználható a cukorbetegség leküzdésére, és az agartartalmú kiegészítők elősegíthetik a fogyást, csökkenthetik az éhséget, a puffadást és az ételek asszimilációját.
Mikrobiológiai laboratóriumokban, mivel az agar-agart hozzáadják ahhoz a bázishoz, amelyben gombákat és baktériumokat termesztenek, hogy megszilárduljanak (sőt, az enzimek nem tudják megemészteni), sőt a növények és virágok, különösen az in vitro ültetett orchideák termesztésében.
A kozmetikában, ahol sűrítő hatásának köszönhetően széles körben használják a viszkozitás növelésére, amely sokféle kenésre és masszázsra alkalmassá teszi.
Az agar agar felhasználása:
Az agar legismertebb felhasználási területei kétségtelenül a diétásak: valójában a híres dunkani étrend számos receptjének összetevője, és mindig is része volt az Okinawának, amely a homonim japán sziget rendszeres étrendje, és "élettartam étrend».