Agrárüzlet A málna nyer, az áfonya veszít
A fő fagyasztott bogyós gyümölcsök becsült értékének előrejelzése a Chilealimentos szemináriumon ismert volt.
Jó hírek vannak a málnatermelők számára, akik az elmúlt években rossz árakat kaptak termékükért - szinte minden fagyni fog - ami csalódást váltott volna ki a termés miatt.
„A málna a 2019-es katasztrofális ár után 2020-ban helyreáll, míg az IQF esetében a termelő kilónként körülbelül 1200 pesót ér el - egyedi gyorsfagyasztás vagy egyedi gyorsfagyasztás, amellyel a termék minden tulajdonságát megőrzi - és 500 peso kilogrammonként blokk - a fagyasztott gyümölcs blokkban -, amely kilogrammonként átlagosan 1000 pesót ad a termelőnek ”- mondta Felipe Rosas, az Rconsulting elemzője a Chilealimentos által a Talcában évente megrendezett hagyományos szemináriumról a feldolgozott bogyós gyümölcsökről.
A becsült adatok kb. 300 dollárral többet jelentenek kilónként.
De a fagyasztott áfonyának nem ugyanaz a sorsa.
"A nemzetközi értékek a helyszínen vannak, ezért Chilében az ár IQF esetén kilogrammonként 1,50 dollár, az organikus IQF esetében pedig 1,70 dollár lesz" - jelenti be Rosas, akit nemrégiben díjazott a nemzeti ipar, és kijelenti, hogy Chile a friss exportra szánt termelés nagyon keveset növekszik, és körülbelül 110 ezer tonnánál stagnált, szemben Peruval, amely a 84 ezer tonnáról az idén 125 ezerre ugrott.
Eközben a globális számok 2019 júliusáig 2,6% -os növekedést mutatnak a fagyasztott bogyós gyümölcsök exportjában, de 1,4% -os csökkenés figyelhető meg a Chilealimentos alelnöke, Gonzalo Bachelet szerint, aki azonban bejelentette, hogy az év rekord-114 ezer tonna exportmennyiséggel zárulhat, 309 millió dollár értékben.
A jó hír ellenére számos kihívás áll a málna előállítása és iparosítása előtt az új szezonra való tekintettel.
Sokat kell javítani
Az elmúlt három évben a málna termelésének volumene csökkent, elsősorban az ár, a költségek és a termesztés hatékonysága keverékének köszönhetően.
Az elem előrehaladása felfelé haladt a csökkenő nemzetközi árak miatt.
„Rengeteg utánpótlás történt, amelyekhez Chilében magas termesztési költségek járulnak, különösen a betakarítás idején. Az alacsony termelékenység ezen a téren is befolyásolja, főként a termelők által használt genetikai anyag rossz minőségének köszönhetően, amely régi, és maguk a gazdálkodók is megsokszorozzák őket, akikkel együtt nőnek az egészségügyi problémák. Ezenkívül a biztonsággal szemben támasztott követelmények végül drágábbá teszik a terméket ”- mondja Antonio Domínguez, a Chilealimentos igazgatója, a Nevada Chile és Nevada Argentina igazgatója és igazgatója, valamint a Nemzetközi Málna Szervezet elnöke.