Ájurvéda A táplálkozásban egyedülálló; A Vedanta sarka

vedanta

Február 9. Ayurveda: Mi az egyedülálló a táplálkozásban

Mert Arnaud Hos, Természetgyógyász és táplálkozási szakember Aurveda

Az ájurvéda azon a tényen alapul, hogy az étrendben semmi sem jó mindenkinek, és hogy mindegyiknek más az alkata. Röviden, az lenne, hogy minden ember egyedi igényeivel, gyengeségeivel stb.

Mindegyik biokémiailag különbözik - különböző szintű hormonok, enzimek és neurotranszmitterek vannak. Minden ember különböző módon reagál a világra. Ha mindannyian mások vagyunk, miért gondoljuk, hogy mindenkinek közös étrendre van szüksége?

Az ajurvéda több mint 5000 éves tudomány, amely segít megérteni, hogy mindegyik egyedi. Minden embernek szüksége van az alkatának megfelelő étrendre (Doshas), az emésztési tűz kiegyensúlyozására (Agni) és a lehetséges toxinok (Ama) kiküszöbölésére. Úgy értem, hogy az élelmiszer emésztésének és anyagcseréjének szempontja minden jelentőséggel bír.