Aktiválja az EGÉSZSÉGET - Céklal töltött tojás

Írta: Dra. Mariona Gummà Bertran, 2013. szeptember 19., csütörtök. Feladva: Egészséges receptek

A cukorrépa Ez az egyik leginkább cukorban gazdag, energikus és aktiváló zöldség, finom ízzel, amelyet a gyerekek szeretnek. Ez az oldható rostforrás is, szabályozza a béltranzitust. Érdekes a terhes nő étrendjében, mivel hozzájárul a folátokhoz. Antioxidáns hatású antocianinokat is tartalmaz. A kalcium-oxalát vesekő kialakulására hajlamos embereknek korlátozniuk kell fogyasztásukat, mivel ezek hozzájuk vezethetnek.

Hozzávalók (4 fő):

8 tojás
1 répa
1 doboz konzerv tonhal
200g spenót
1 sárgarépa
50g fenyőmag
1 teáskanál méz
1 evőkanál citromlé
3 evőkanál olívaolaj