Alacsony kalóriatartalmú barack, áfonya és mangó torta; Könnyű és egészséges recept!

Hozzávalók

• 1 gomb olvasztott vaj * zsírozáshoz
• 50 g vaj, lágyítva
• 1/3 csésze Egész Föld édesítőszer Co. édes granulátum stevia-val
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 tojás
• 250 ml tejföl
• 1 csésze élesztő liszt
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 2 evőkanál tej
• 1 kosár friss áfonya
• 2 sárga barack, vékonyra szeletelve
• 125 g vizet
• 1 mangó vékonyra szeletelve
• 300ml erős tejszínhab
• 2 evőkanál pirított pelyhesített mandula
• 1 marék mentalevél * díszítésre

Módszer

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra ventilátorral. Kenj meg egy bordázott kerámia lapot (alapja 25 cm) egy kevés megolvasztott vajjal. Bélelje ki az alapot sütőpapírral.

Tegye a vajat, az édes szemcséket és a vaníliát egy nagy tálba, és elektromos kézi verőgéppel verje 2 percig, vagy amíg össze nem áll, és kissé halványabb színű lesz. Adjuk hozzá a tojást, és verjük újra, amíg össze nem keveredik. Ha a keverék kicsit feloszlik, akkor rendben van. Adjunk hozzá tejfölt, és verjük újra, amíg csak össze nem keveredik.

---