Alapvető ételek a konyhában Superprof
2018. július 10. ∙ 7 perc olvasási idő
"A konyha mindig új, ha jó" - Tomi Ungerer
A főzés megtanulása azt is magában foglalja, hogy tudjuk, mi a nélkülözhetetlen termékek bármilyen recept elkészítése és minden előre nem látható esemény előkészítése (csokoládétorta az iskolára való felkészüléshez, rögtönzött aperitif, az anyós, aki vasárnap délben érkezik be be nem jelentve.). Most online főzőtanfolyammal tanulhat egy tanárral anélkül, hogy otthagyná otthonát!
A receptek elkészítéséhez szükség van azokra az ételekre, amelyeket a recept szerint az utolsó pillanatban kell megvásárolni legyen alapkészlete, egy kamra minden napra. Nézzük meg, milyen termékekre van szüksége egy szakács szakácsnak!
Hasznos termékek egy rögtönzött aperitifhez a barátokkal
Péntek este van, a párod visszajön a munkából és elmondja, hogy este 8 óra körül meghívta a barátaidat uzsonnára. Este 18:30 van, és bár az alkoholtartalma jó (mértékkel fogyasztva), nincs ideje a sarki szupermarketbe menni, hogy jó aperitifet kínáljon.
Ne aggódj! Néhány alapelemmel leszel a rögtönzött aperitif királya/királynője!
Soha nem vagy biztonságban a barátok rögtönzött látogatásától.
Gyümölcslevek, üdítők
Az alkohol jól jön, de nem mindenki szereti egyedül, vagy egyáltalán nem. És mit csinálsz, ha a barátod terhes?
Ha gyümölcslé és üdítők vannak a szekrényekben, akkor megelőzheti az esetleges eshetőségeket. Több gyümölcslé, ananászlé, narancslé, almalé, limonádé. Olyan sok közül lehet választani!
Jég
Ha nincs ideje kihűlni ezeket a gyümölcsleveket vagy üdítőket, jobb, ha mindig készen áll a jég! Ha a hűtőszekrény nem, ellenőrizze, hogy a jégvödör mindig tele van-e.
Olajbogyó
Egy vagy két doboz olajbogyó olcsó, és készíthet egy kellemes snacket, vagy felhasználhatja ízletes sós sütemények készítéséhez!
Diófélék
Mindig tartson egy szekrényben egy csomag kesudiót, földimogyorót vagy burgonyát (vagy mindhármat). Uzsonna közben általában megfeledkezünk az egészséges táplálkozásról!
Mártások: pesto, bolognai.
Kenje meg a mártást egy leveles tésztán, vágjon közepes szeleteket és süsse aranybarnára; egy könnyű és eredeti aperitif elkészítésének módja.
Szardínia olajban/tonhalkonzerv
Kíséri friss sajt, Az olajban lévő tonhal vagy szardínia ízletes snacket kínál!
Kenyér
Szelet pirítós bármilyen típusú kenéshez.
Egészséges receptek alternatívájának kínálása vendégei számára retek, brokkoli, édesburgonya és más nyers zöldségek kísérhetik az előételeket, ha kéznél vannak.
Alapvető ételek a mindennapi ételekhez
Gyakran ugyanazt szoktuk enni, mert általában ugyanazt a receptet készítjük így vagy úgy.
Ennek ellenére nem sok kell az egyszerű receptek feldobásához. Csak néhány kapoccsal kell rendelkeznie életet adni az edényeknek egy kicsit nyájas.
Fűszerek és fűszerek
A só és a bors az alapvető fűszerek, amelyek mindannyian vannak a szekrényünkben, de más fűszerek, például kömény, koriander, metélőhagyma vagy paprika feltalálhatják az alapételeket.
Olaj és ecet
Olyan öltözködéshez, mint a vinaigrette, ízesítsen főzés közben, készítsen majonézt. Az olaj és az ecet elengedhetetlen!
Próbáljon legalább olívaolajat és repceolajat használni. Ami az ecetet illeti, ízlésének megfelelően válasszon borecetet, balzsamecetet vagy málnaecetet.
Ketchup
Nagyon hasznos tészta készítéséhez paradicsommártással, rizzsel, tojással vagy zöldséges serpenyővel, lasagna vagy sós sütemények készítéséhez is felhasználja.
Néhány fűszer és voila!
Tészta, rizs, hüvelyesek
Ezeknek a termékeknek az az előnye, hogy nem járnak le, ezért ne habozzon, legyen mindenféle tészta, rizs és hüvelyes: lencse, csicseriborsó, bab.