Alapvető útmutató a mediterrán étrend követéséhez Könnyű főzés
Valószínűleg hallottál valamit a mediterrán diéta és mennyire egészséges. Lehet, hogy már arra is gondolt, hogy kipróbálja. De tudod pontosan, mi ez, milyen előnyökkel jár a tested és hogyan kell csinálni? Ha legalább egy másodpercig kételkedett benne, kövesse tanácsainkat.
Mi a mediterrán étrend?
Alapvetően, ahogy a neve mondja, leírja a Földközi-tengerre jellemző étrend típusát, amely régióban keverednek a helyi termékek (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, gabonafélék, diófélék), jó olívaolaj-fogyasztás és mérsékelt élelmiszer-fogyasztás állati eredetű (tojás, alacsony zsírtartalmú tej és hal), csökkentve vagy inkább elkerülve a vörös húst és a feldolgozott termékeket.
Előnyök, amelyeket követve követ
Az Európai Kardiológiai Társaság kongresszusán bemutatott kutatások szerint a mediterrán étrend akár 37% -kal is képes csökkenteni a korai halálozás kockázatát, ez 7 éven át tartó 1200 szívbeteg betegnél történt értékelés után.
Ahogy Valeria Gómez, a táplálkozástudományi főiskolai hallgató elmondta, az ilyen típusú étrend előnyeinek többségét az mutatja, hogy a mediterrán országokban a szív- és érrendszeri betegségek aránya alacsonyabb ahhoz az országhoz képest, ahol fokozottan fogyasztják az ipari termékeket.
A szakember szerint "a mediterrán étrend hatással van a vérünk zsírjaira, különösen a koleszterinre, csökkentve annak szintjét".
Egy másik eredmény, amelyet különféle tanulmányok kimutattak az ilyen típusú étrend követésével, a neurodegeneratív betegségek, például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése. Annak ellenére, hogy még vizsgálják, sok szakértő rámutat, hogy ez segíthet az emlőrák megelőzésében is.
Mindezek mellett gazdag rostforrás, antioxidánsok és nagyszerű lehetőség a magas vérnyomásban szenvedők számára, mert az olívaolaj tulajdonságainak köszönhetően segít a vérnyomásszint szabályozásában.
Útmutató a mediterrán étrend betartásához
Mivel ismeri az összes okot, amiért érdemes megfontolnia ennek a diétának az elvégzését, itt az ideje munkába állni, és ehhez Gómez Chávez táplálkozási tanácsadó alábbi tippjei segítenek.
Növelje a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását: ezek azok az ételek, amelyek a rost mellett több vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Célozzon napi 5 adagot.
Kezdje el használni a hüvelyeseket: sokszor úgy gondoljuk, hogy ha nem eszünk húst, nem fogyasztjuk a szükséges fehérjét, de a hüvelyesek biztosíthatják, különösen akkor, ha keverjük őket gabonafélékkel. Ne féljen babot, lencsét, szójababot, lima babot, csicseriborsót enni.
Amit nem szabad elfelejteni
Fontos megjegyezni, hogy nincs egyetlen mediterrán étrend, mivel az ételek az Ön régiójától függően változhatnak, de kétségtelen, hogy ezen irányelvek betartása elősegíti étrendjének javítását.
A legjobb az, hogy ez lehetővé teszi, hogy számos kombinációt készítsen egyedi ízű és jó táplálkozási hozzájárulással rendelkező receptek elkészítéséhez, teljes, változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett.
Ne feledje, hogy nincs csoda diéta, a titok az egészséges életvitel minden szempontból, megváltoztathatja szokásait és kombinálhatja a jó étrendet a napi fizikai aktivitással, vagy legalább hetente háromszor, így valóban látni tudja egészséges eredmények az életed számos területén.