Alec Baldwin "Az étellel megmenthetjük önmagunkat és a bolygót" borító
A színész felesége, a spanyol Hilaria Baldwin kíséretében az ENSZ-ben megvédte az egészségesebb étrend és a kevesebb húsfogyasztás népszerűsítésének szükségességét az éghajlatváltozás elleni küzdelem érdekében.
A közelmúltban egy nemzetközi tudósbizottság, az EAT-Lancet néven, a rangos orvosi folyóirat oldalain közzétett néhány kiegészítő tanulmányt azzal a céllal, hogy népszerűsítse az élelmiszer- és a mezőgazdaság megváltoztatása az idő előtti halálesetek millióinak elkerülése és annak elkerülése érdekében, amelyet sokan környezeti katasztrófának jósolnak, az elhízás és az alultápláltság minden formája elleni küzdelem.
A szakértői bizottság következtetései az élelmiszer és a környezet fenntartható kapcsolatának előmozdítását szorgalmazták az egészség szempontjából mind az egyén számára, mind a bolygót tiszteletben tartó módon. Ugyanígy figyelmeztetett arra a pusztításra is, amelyet az elhízás, az alultápláltság és az éghajlatváltozás okozhat, mivel három tényező közvetlenül kapcsolódik egymáshoz, és egyiket nem lehet megérteni a többiek nélkül.