10 hamis mítosz az ételről és a méretarányról
Miért vannak olyan emberek, akik még az étrendjük ellenőrzése és az ételek összeállításának gondja mellett sem tudnak lefogyni? Lehet, hogy rossz irányelveket követnek.
Olyan időpontokon, mint ma, amelyeken sokan fogyni szándékoznak vagy egészséges életmódbeli szokásaikat kívánják fenntartani a jövő nyári napokra. De túl sok olyan is van, aki annak ellenére, hogy igyekszik ellenőrizni, mit eszik, nem éri el ideális súlyát. És sok alapvető hiba, étkezési szokás és bizonyos ételek vagy italok vannak, amelyeknek a népi hagyomány hatásokat vagy tulajdonságokat tulajdonít, néha kevés tudományos alapon.
A Spanyol Élelmiszer- és Italgyártó Szövetség (FIAB) különféle szakértők és táplálkozási szakemberek segítségével elkészített egy dekalógust az élelmiszer-rutint alkotó étkezések mindegyikébe behatoló hamis mítoszokkal.
A reggeli kihagyása nem fogy
Vannak emberek, akik úgy gondolják, hogy a reggeli elkerülése segít abban, hogy ne növekedjen a súlyuk, de a valóság teljesen ellentétes. Bizonyított, hogy azok, akik a reggeli kihagyását választják, a nap következő óráiban éhesebbek, ami arra készteti őket, hogy a többi étkezésnél rosszabb ételválasztást válasszanak. Ezenkívül a szervezet megvédi magát e koplalástól azáltal, hogy aktiválja az enzimeket vagy a zsírfelhalmozódási mechanizmust, mintha étkezési riasztás lenne.
A tej nem csak gyerekeknek való
Sokan úgy gondolják, hogy a tej csak a gyermekek tápláléka, és miután a laktációs szakasz lejárt, nem szükséges tovább fogyasztani. "Általában olyan érvekhez folyamodnak, mint például, hogy az emlősök többi része nem iszik tejet a szoptatás után, hogy az emberek az egyetlenek, akik más állatfajból fogyasztanak tejet, vagy hogy ez sok zsírt tartalmaz. A tej azonban széles A táplálékban alapvető szerepet játszó tápanyagok köre az aminosavak összetételéhez és biológiai hozzáférhetőségéhez magas minőségnek számít "- magyarázzák a FIAB szakértői.
A tej az egyik legteljesebb étel, amely elérhető közelségben van. Gazdag kiváló minőségű fehérjében, kalciumban, A- és B-vitaminokban és sok más tápanyagban. Éppen ezért a szakértők azt javasolják, hogy 2-4 adag tejet vagy tejterméket vegyenek be kortól és élettani állapottól függően. A nők és a gyermekek esetében a tejfogyasztás még fontosabb, mivel ez extra kalciumellátást biztosít számunkra a csontok megerősítésére és az olyan betegségek elkerülésére, mint az oszteoporózis.
Sokan úgy döntenek, hogy kizárják a kenyeret a napi étrendből, és arra gondolnak, hogy ez kontroll alatt fogja tartani a súlyukat. Ezt a döntést elsősorban az a hamis meggyőződés okozza, hogy a kenyér olyan étel, amely önmagában hízik meg. Így hazánkban a 150 gramm körüli kenyérfogyasztás jóval elmarad az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott mennyiségtől, amely napi 220 és 250 gramm között mozog.
"Egyetlen étel sem hízik meg, sem önmagában nem fogy, és a kenyér sem kivétel. Ami miatt hízunk, több kalóriát fogyaszt, mint amennyit elköltünk" - magyarázzák a FIAB szakértői, hozzátéve: "A kenyérnek az életünk részének kell lennie, és ez kiegyensúlyozott és változatos étrend nélkülözhetetlen termék ".
A „méregtelenítő” gyümölcslé fogyasztásának nincs tisztító hatása, és nem egyenértékű az étkezéssel sem
Távol a gyümölcslevek és a méregtelenítő étrend tisztító hatásaitól, a különféle gyümölcsök és zöldségek koncentrált levének bevitelén alapuló diéták divatja "nemcsak eltér a kiegyensúlyozott étrend szokásaitól, de akár káros hatásokat is okozhat a testünk "- állítják az FIAB szakértői.
Szakértők elmagyarázzák, hogy az ilyen típusú gyümölcslé fogyasztása valami pozitív dolog, de soha nem helyettesítheti étrendünk többi ételt. "Például egy spenót, körte és lime lé nem helyettesítheti 100% -ban a bevitelt, mivel több kalóriára van szükségünk, ezért bizonyos tápanyagokra van szükségünk, amelyeket a gyümölcsök vagy az említett zöldségek nem tudnak biztosítani. A gyümölcsök vagy zöldségek gyümölcslevek fogyasztása nagyon pozitív, de nem tehetjük félre az étrend többi ételt, és csak és kizárólag gyümölcsleveket fogyaszthatunk ".
A magas fehérjetartalmú étrend veszélyezteti az egészséget
Vannak olyan technikák, amelyek a fogyás szempontjából hasznosnak bizonyulnak, és amelyek időbeli tényezővel bírnak a fogyasztók vonzása érdekében, de a valóságban károsak az egészségre, és végül nem hatékonyak abban a célban, hogy fenntarthatóan csökkentsék a kilók feleslegét. Az egyik olyan divat, amely az utóbbi években divatosabbá vált, a hiperprotein diétáké, amelyek a szinte kizárólagos fehérjebevitelen és a szénhidrátok eliminálásán alapulnak.