Alfalfa - La Garbancita Ecológica
A hüvelyes lucerna gyógynövényt általában növényevő állatok takarmányozására termesztett növényként ismerik. Azt azonban kevesen tudják, hogy mi, mindenevő állatok is felvehetjük a hajtásaikat. A lucernacsíra táplálkozási tulajdonságai csodálatosak.
Az emberi fogyasztásra szánt lucerna fekete legendája
Az első lucernafákat a Kaukázusban és Turkesztánban termelték, e területről Szibériába és Mezopotámiába vezettek. És ez utóbbitól a mediterrán térségig. A görögök és a rómaiak tanúságot tettek rólunk takarmányként, a talajt javító növényként és gyógyszerként való előnyeiről.
Ahhoz, hogy a tények ismeretében beszéljünk a lucernáról, nyomon kell követnünk azt a felhasználást és háziasítást, amelyet ennek a zöldségnek adtunk. Képzelje el egy pillanatra a hominid társadalmakban a természetről felhalmozott ismereteket a paleolitikumból a neolitikumba való átmenetük során a túlélésünk szempontjából ellenséges környezetben. A növény- és állatvilág jó megfigyelőiként, tekintettel arra, hogy ez táplálja önmagunkat, ahol a lucerna nőtt, azt tapasztaltuk, hogy a növényevők jobban kedvelik őket, mint a keresztesvirágúak és más gyógynövények.
Ma lebontotta a vadhús ember-szállítójának mítoszát társadalmi hovatartozásának társadalmi csoportjához azzal a tudományos megerősítéssel, hogy gyűjtögetők és hulladékgyűjtők voltunk a vadászok előtt (férfiasan), az archeo-antropológiai eredmények megerősítik, hogy a magokat mint az állatokat háziasítottuk . Ezután lucernát kell termesztenünk, hogy az „elveszett” állatot a környezetéből tápláljuk. Ettől kezdve a mai napig a lucerna volt a legjobb növény a kérődzők állatállományának etetésére. Az egymást követő gyarmatosítások megtették a többit.