Algák - étrendi tulajdonságok és terápiás előnyök
Az L & S.- Az algák a makrobiotikus étrend miatt az elmúlt években értéket nyertek. Több mint 24 000 különféle faj ismert. Néhány tengeri és néhány édesvízi. De emberi étel vagy gyógyászati célokra kis számot használnak. És bár ez egy élelmiszer, amely a japán ételekhez kapcsolódik, ez megváltozott. Most kiváló minőségű szerves algákat gyűjtenek az Atlanti-óceánon. Példaként néhányat mondunk: wakame hínár, agar-agar moszat, tengeri spagetti (spagetti) hínár, nori moszat, kombu moszat, dulse moszat stb.
Miért jó az algák?
Az algákban magas a klorofill koncentrációja, egy zöld vagy színes pigment, amellyel ezek a vízi növények fotoszintézis útján képesek előállítani saját táplálékukat. Az algák valóban egészséges növények, amelyek fitokémiai anyagokkal vannak ellátva, és amelyek hasznosak az emberi egészségre. Ezek nemcsak táplálkozási anyagcserénk, hanem könnyű anyagcserénk szempontjából is fontos élelmiszerek. Nagyon gazdag napenergiában vannak, és néhányuk fényenergiát (biofotonokat) tárol, amelyek energiát és jólétet közvetítenek a sejtek számára.
Diétás tulajdonságai
Az algák a természetben található ételek, amelyekben a legmagasabb az ásványi sók és nyomelemek mennyisége. Például jódot tartalmaz. Valójában 100 gramm hínár kétszer annyi vasat ad, mint 100 gramm lencse. Az algák magnéziumot, kobaltot, kalciumot, foszfort, káliumot stb. Emellett nagyon szükséges cinket biztosítanak a szervezet számára az inzulin jól kiválasztásához. A vas és a kobalt megakadályozza a vérszegénységet. Szilíciumot és kalciumot is biztosítanak. A csontok, körmök, bőr és haj megerősítéséhez elengedhetetlen elemek kiváló mennyiségben vannak algákban.
Klorofill; az algákban nagyon jelen lévő elem fontos enzimeket aktivál a szervezetben. Ezek beavatkoznak a tápanyagok asszimilációjába, hogy energiává alakuljanak át. Segítenek a vér tisztításában és növelik a hemoglobin termelését is. Megakadályozza az erek összehúzódását, és növeli az izmok és az idegek teljesítményét.
Hínár fogyás ellen
Az algák megduzzadnak, amikor vízzel vagy folyadékkal érintkeznek, ami természetes környezetük. Lenyeléskor ez kielégítő hatást vált ki. Ezenkívül a jód fontos hozzájárulása a pajzsmirigy nagyobb funkcióját eredményezi. Feladata a szénhidrátok elégetése, hogy azok ne rakódjanak le a szövetek közé. Az algák nyálkái a zsírégetés folyamatában is szerepet játszanak. A nyálka egyfajta rost, amely serkenti a vastagbél megfelelő működését. Segítenek a széklet állandó és napi kiürítésében. A fogyás elengedhetetlen követelménye.