ALPINE TROUTS, ÖRÖM MAGÁBAN - Szerelem főzni NEFF
Az Osztrák Alpok legészakibb sarkában található a Grundl-tó, amely egy idilli hely egy enyhén dombos völgy alján, amelyet fehér mészkőcsúcsok szegélyeznek. A táj kivételes: a hegyek körülveszik a tavat, a víz pedig elválasztja a meredek völgyeket, mint a skandináv fjordokban.
A vad alpesi pisztráng ott él, valóban szokatlan csemege. A Grundl-tó látványos természetes élőhely és érzékeny ökoszisztéma, és éppen ennek a kombinációnak köszönhető az egész alpesi régió egyik legjobb édesvízi halának megtalálása: a pisztráng. Lakói, például Alexander Scheck halász, igazi ínyenc régiónak nevezik a környéket. De mitől olyan különleges az Aussee pisztráng?
Az Osztrák Alpok északi részének legtávolabbi sarkában található a Grundl-tó, idilli hely a völgy alján, szelíd dombokkal, és fehér mészkőcsúcsok szegélyezik. A táj kivételes: a hegyek körülveszik a tavat, a víz pedig elválasztja a meredek völgyeket, mint a skandináv fjordokban.
Ott él a vad alpesi pisztráng, igazán szokatlan öröm. A Grundl-tó látványos természetes élőhely és érzékeny ökoszisztéma, és éppen ennek a kombinációnak köszönhetően lehet megtalálni az egész alpesi régió egyik legjobb édesvízi halát: a pisztrángot.
Lakói, például Alexander Scheck halász, igazi ínyenc régiónak nevezik a környéket. De, Mi teszi az Aussee pisztrángot olyan különlegessé?
A Grundl-tó és a régió többi tava hihetetlenül tiszta. Valójában annyira tiszták, hogy a halak nagyon kevés táplálékot találnak. "Alpesi pisztráng ezen a területen nem sokat növekszik, de tökéletesen alkalmazkodott a hegyi tavak tápanyaghiányához. Valójában ez a hal a lazac család tagja, és természetes élőhelyét itt találta az utolsó jégkorszak után ”. A fő alpesi gerinctől délre talált összes alpesi pisztrángot az emberek valamikor behozták, és nem őshonosak a környéken. Az alpesi pisztráng nem sok ételt talál itt. A plankton kereséséhez hosszú utat kell úsznia.