Alternatív étrendet keres? Ismerje meg őket

A alternatív étrend Ez az egyik, amely különbözik a megszokottól bizonyos élelmiszerek vagy élelmiszercsoportok önkéntes korlátozásával. Alternatív étrendnek tekintjük azokat is, amelyek a menük átrendezésén alapulnak, hogy különbözőek legyenek, és ne keverjenek össze bizonyos ételcsoportokat. Vannak olyan évszázados hagyományokkal rendelkező étrendek, mint a vegetáriánusok és más modernebbek, például a disszidáltak, kétséges egészségűek.

Diétát szeretne kérni?
Lépjen kapcsolatba velünk

Tartalomjegyzék

Vegetáriánus étrend

A vegetáriánus étrend hús, vagy annak bármely származéka nélküli étrend, néha a halat is elutasítják. Lehetséges, hogy bár látszólag nem ajánlott, mivel az emberi természet mindenevő, mégis helyesen megtehető.

Ennek bizonyítéka, hogy évszázados hagyományokkal rendelkező életmód bizonyítja életképességét (bár pitagori eredetében a hús nélküli étrend ajánlása tartalmazott néhány húst). Ennek ellenére szabadon választható lehetőségnek kell lennie, de innen sem fogjuk ajánlani, mivel messze van attól, amit kiegyensúlyozott étrendnek tartunk. Ha ez szintén nem tartalmaz állati származékokat, például tejet, akkor valóban nehéz lesz megőrizni az egészséget. A vegetáriánus étrend korlátai a növényi fehérjék alacsonyabb táplálkozási minőségének és sok esetben a B12-vitamin hiányának tudhatók be. Különböző fajták léteznek:

Vegetáriánus "részleges" étrend

A részleges vegetáriánus étrend kizárja a húst és/vagy halat az étrendből, valószínűleg lelkiismeretes vagy lelkiismeretes okokból.

Könnyű diéta, ha a többi ételt fenntartják. A legbonyolultabb dolog az ilyen típusú étrendben az, hogy ne lépje túl a zsírok vagy olajok használatát az ételek elkészítéséhez, mivel ez lesz a leggyorsabb módszer a szükséges napi kalóriák megszerzésére. Vagyis vegetáriánus étrenden nagyon nagy mennyiségű ételt kell megenni, és meg is lehet beleesik abba a hibába, hogy túlzott mennyiségű zsírt használ hamarosan kielégíteni.

Hogyan kell helyesen végrehajtani az alternatív étrendet?

Menü összeállítása

Az alternatív étrend helyes végrehajtásához tudnia kell, hogy melyek a növényi ételek korlátozó aminosavai

• Gabonafélékben: lizin
• Hüvelyesek: metionin
• Kukoricában: triptofán és lizin
• Diófélékben: metionin és lizin

Meg fogja keresni a fehérje-kiegészítést, amely 2 különböző, korlátozó aminosavú étel között zajlik:

• Gabonafélék tojással, sajttal, tejjel vagy halakkal .
• Hüvelyes gabonafélék: ez a legjobb megoldás, ha nincs állati fehérjeforrás.
• Gabonafélék zöldséggel vagy dióval.
• Hüvelyesek dióval, gabonafélékkel, feldolgozott gabonafélékkel.

Példák jó fehérjepótlásra:

• Búza tojással és tejjel
• Szárított bab sajttal
• Rizs lencsével
• Kukorica szárított babkal

Három alternatív általános menüt készítünk az étrend szélességének mértéke szerint, az ízléséhez és szokásaihoz igazítva:

---