Amikor a sajt nem Nestlé sajt

Amikor a sajt nem sajt

Az egészségesebb ételek előállítása identitásválsághoz vezethet?

Tetszik ez a történet? Ossza meg barátaival

Mindannyian szeretnénk élvezni az ízeket. Kérdezzen meg minden amerikait, mi a kedvenc étele. Valószínűleg elmondják, hogy finomak, de nem feltétlenül egészségesek. Például a pizza az amerikaiak egyik kedvenc étele - egyes tanulmányok szerint az amerikaiak évente 3 billió pizzát, vagy másodpercenként 350 szelet pizzát esznek!

De vajon egészségesebb lehet-e a pizza? Ha igen, akkor hogyan?

Sok pizzacég bizonyosan próbálkozik, de a kedvenc hagyományos pizzáinak feltétjeivel játszani kockázatos játék, és nem csak azért, mert veszélyezteti azt az ízt, amelyet sokan már ismernek és szeretnek. Minden összetevője szigorú előírásokat követ, de vannak olyan ételek is, amelyeknek meg kell felelniük az azonosság követelményeinek.

Az amerikaiak évente 3 billió pizzát esznek - ez másodpercenként 350 szelet pizzát!

Az identitás standardjai alapvetően az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatalának (FDA) vagy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) receptjei az élelmiszerek széles választékára. Ezeket a szabványokat az 1930-as években hozták létre, hogy biztosítsák a nyilvánosságot, hogy az általuk elfogyasztott étel valóban az, aminek mondták. Ne feledje, hogy ebben az évtizedben nem voltak szabályok az összetevők és a táplálkozási információk címkézésére, mivel ezeket ma ismerjük.

Na, térjünk vissza a pizzához. Mint mindannyian tudjuk, a legtöbb pizzának van sajtos öntet (mivel ez egy olyan élelmiszer, amely megköveteli az azonosság normájának teljesítését). A különböző sajttípusok eltérő szabványokkal rendelkeznek. Az ilyen típusú sajtot tartalmazó termékek címkézéséhez meg kell győződnie arról, hogy megfelelnek-e a szabványukban meghatározott paramétereknek.