Amit a tudomány mond, hogy fogyjon a sült krumpli egyszerű és egészséges módja

"Nem ehet csak egyet!"olvassa el egy jól ismert burgonya menet menet szlogenjét. Úgy tűnik, hogy teljesen igazuk volt, és ez nem csak marketing stratégia volt.

Korábbi cikkekben már láthattuk, hogy a megfigyelési tanulmányokban hasábburgonya (különösen táska vagy chips) általában nem jönnek ki túl jól, mivel fogyasztásuk általában a nagyobb túlsúlyhoz kapcsolódik. A legutóbbi, két patkánycsoporttal végzett beavatkozási tanulmány: "A mangán-fokozott mágneses rezonancia képalkotás a teljes agyi aktivitásminták feltérképezéséhez, amelyek az Ad Libitum táplált patkányok snackjeinek bevitelével társulnak" nyomokat adhat arról, hogyan hat és hogyan hat. testünknek ez az étvágygerjesztő aperitif.

A kutatók az egyik csoport normál ételt (kontrollnak tekintett) és a másik hasábburgonyát táplálták ad-libitum (lehetővé téve számukra, hogy szabadon, korlátozás nélkül étkezhessenek), később pedig elemezték a történteket és mindegyikük agyi aktivitását. A kalóriabevitel különbsége mindkét csoport között szignifikáns volt, a kontrollcsoport lényegesen kevesebbet evett, azok, amelyek vonallal vagy sraffozással ellátott oszlopokat mutatnak, és a burgonya csoport sokkal többet, amelyeket a fekete vagy a szürke sáv képvisel (sima):

---