Anglia gasztronómiája - Uncyclopedia
A Angliai gasztronómia a receptek gyűjteménye, amelyet gyakran összetévesztettek (nem ok nélkül) a Brit Titkosszolgálat (ismertebb nevén BBC) kínzási kézikönyvével.
Содержание
- 1 Eredet
- 2 Nyersanyagok
- Még 3 hagyományos étel
- 4 ital
- 5 Kulináris hagyományok
- 6 Megjegyzések
- 7 Kapcsolódó cikkek
Eredet [править]
Amikor tízezer évvel ezelőtt az első kínaiak, japánok Spanyolország északi részéről megérkeztek az angol tengerpartra, (túl későn) rájöttek, hogy a környezet nem a legalkalmasabb a letelepedésre. Mivel nem volt olyan terv, hogy hazamegyek fazekasságért, meg kellett elégedniük azzal, amit ott találtak, ami nem sok volt. Ha csak gyökereket és gumókat fogyasztanak, hiperfejlett nyálmirigyeket kaptak; ettől kezdve kezdődött az angol hagyomány, hogy bármit főznek, ami nem kerülheti el az üstöt.
Eltekintve attól, hogy képes még a köveket is megemészteni, ezen mirigyek által termelt felesleges nyálnak van néhány furcsa mellékhatása; humoros megjegyzésekre készteti a nehéz helyzetben lévő angolokat. Ezt a hozzáállást hívják angol váladék és kulcsfontosságú a konyhája mögött meghúzódó filozófia megértésében. Egy híres 18. századi angol séf, akinek neve még nem jött le ránk, így foglalta össze:"Nincs semmi, amit ne lehetne lenyelni, mindaddig, amíg nyugodtan és sok-sok, sok-sok-sok sós sót veszünk, mint uraim." A középkorban VIII. Henrik király az angol ételekkel kapcsolatos törvények sorát hirdette ki, amelyek között kiemelték, hogyan lehet jó reggelit készíteni, és hogy mindennek több kalóriának kell lennie, mint egy csomó bálnafehérje.
Az angol váladék híres példája Sir Ian McKellen esete, aki, miközben a Cambridge Gay Society (Exkluzív és modorú londoni klub) egy különösen kitartó sült marhahússal küzdve meglepte egy csoport homofób, akik tücsök denevérekkel léptek be, készen állva parfümös koponyák összetörésére. Mr. Mckellen pislogás nélkül stabilizálta önuralmát, amikor befejezte a kemény steak utolsó darabját; Ez megtörtént, szembeszállt az agresszorokkal és elmondta nekik «Isten urai, bárki azt gondolná, hogy ön valóban kétségbeesetten tartozik ebbe a klubba». Ezt figyelembe véve a támadók farkukkal a lábuk közé menekültek, mivel nem tudták elviselni a sült marhahús kíséretében a fokhagymamártás illatát. Ezzel a magyarázattal könnyebb megérteni, hogyan lehetséges az emberi lénynek, hogy ilyen módon önként eszik, és komplexusok nélkül megerősíti, hogy az angol étel a legjobb a világon (vagy legalábbis a Nemzetközösségben, vagyis a világban).
Másrészt az angol konyha nagy örököse a Római Birodalom kulináris hagyományainak, amellyel megosztja fő célkitűzését: a szájpadlás megzavarása. Az angoloknak csak másfél évezrednyi kemény munkája után, a londoni Tower pokolgépes kandallóiban sikerült felülmúlniuk a történelmi birodalom szintjét, és ezt kihasználták.
Nyersanyagok [править]
Nyilván az angol étrend nem tartalmaz egészségre ártalmas összetevőket, vagy legalábbis az Egészségügyi Világszervezet soha nem döntött erről a rejtélyes tényről. Úgy gondolják, hogy jellegzetes íze főleg bizonyos atomkémiai reakcióknak köszönhető, amelyek elkerülik a tudósok empirikus megfigyelését. Nem tudhatjuk biztosan az ilyen kinyilatkoztatás mértékét; talán azzal a megoldással állunk szemben, hogy tökéletesen elmagyarázzuk a szubatomi részecskék és a fekete bors kölcsönhatását. Egy alternatív elmélet szerint azonban a WHO szakértőit vásárolták meg.
A gyarmati időkben olcsó munkaerő érkezett a nagyvárosba új életet keresve. Ez az indiánok, jamaikaiak és jenkik hordája magával hozta az étkezési kultúráját. De kevés haszna volt, mivel az angolok jellegzetes imperializmusukkal inkább a külföldieket tették félre; Bosszút álltak azzal, hogy lassan beszivárogtak a konyhájukba, és edényeiket addig teljesen ismeretlen összetevőkkel (például szappannal, patkányölővel vagy bolyhokkal) szennyezték. Meglepő módon az angolok kedvelték az új konyhát, és még soha nem alkalmazták ételeik megújítását; Így született meg az Új Angol Gasztronómia, amely kizárólag a hagyományos angol gasztronómián alapuló avantgárd ételek készítésének szentelt társaság. Néhány alkotása robbanásszerűen sikeres volt, szó szerint.
Több hagyományos étel [править]
A legismertebb étel nemzetközileg nagyon sikeres, különösen a britek nyári területein (spanyol tengerpart, Portugália déli része stb.). Kifejezetten a Vasárnap, vacsora vasárnap (Vasárnap, véres vasárnap), mint valami nagyon fontos megemlékezés, ami régen történt velük. Fő összetevője a régi sült cipőtalp, sült burgonyával, sült zöldségekkel, és rendkívül fontos alkalmakkor (amikor az a rokon titokban utálja), sült brokkoli.
A puding ezen változatának egyfajta muffin alakú tésztát kell készítenie tojásból, lisztből és tejből, mind a sütőbe téve; azonban a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy gyakran a traktor kerekéről van szó, amelyet szőlősugarakkal kezeltek. Gyakran használják mellé a marhasültet, ami kétszeresen kellemetlen. Érdekességként megjegyezhetõ, hogy ha egy hétig a szabadban hagyják, megszerzi a cement keménységét, ezért az angol vidéken korábban falakat emeltek a normannok ostromai ellen.