Ánizsfánk - Könnyű házi készítésű recept a Bon Viveur-ban

készítésű

Házi készítésű fánk ánizssal ízesítve, hagyományos édesség és nagyon jellemző gasztronómiánkra, amelynek receptjét továbbra is generációról generációra továbbadják.

Sok ánizsfánk recept létezik, de biztosíthatlak arról, hogy ez a legjobb, amit valaha is kipróbáltam, és amelyet mindig otthon készítek. Ezzel a recepttel nagyon-nagyon bolyhos, puha fánkok vannak, nagyon gazdag ánizs és citromfolt. Az elkészítés során is elmagyarázok egy trükköt, hogy a fánk tökéletes kerülettel, nagyon mutatós legyen, és ne kockáztassa meg, hogy sütve kinyílhasson.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 45 perc
  • Főzési idő: 20 perc
  • Teljes idő: 1 óra 30 perc
  • Adagok: 20 (kb. 60 fánk)
  • Kategória: Cukrászda
  • Konyha típusa: Spanyol
  • Kalóriák: 380/100 g

Az ánizsfánk összetevői 20 fő számára (60 egység)

  • 100 ml sima olívaolaj
  • 200 gramm cukor
  • 3 tojás
  • Citrom héja
  • 60 ml édes ánizs
  • 1 tasak sütőpor
  • 1 csipet só
  • 600 gramm liszt
  • Olaj sütéshez
  • Jeges cukrot szórok a fánkokra

Hogyan készítsük el a fánkokat

Keverje össze egy tálban az enyhe olívaolajat, a cukrot, a tojást, a citrom héját és az ánizsot.