AP-920; Alimundo Ltda
Az AP-920 kiváló minőségű fehérjetermék, amely egyedülálló aminosav-profilt biztosít, valamint olyan funkciókat, amelyek funkcionális értéket adnak neki.
A porlasztva szárított állati plazmafehérjék (SDP) a funkcionális komponensek sokféle keveréke, amelyek immunglobulinokból, albuminból, fibrinogénből, lipidekből, növekedési faktorokból, biológiailag aktív peptidekből (defenzinek, transzferrinek), enzimekből és egyéb biológiai aktivitású tényezőkből állnak. tápértéke. Plazmafehérjéket széles körben alkalmaztak a sertés takarmányozásában, hogy növeljék a fogyasztást, a növekedést és a takarmány hatékonyságát az elválasztás utáni szakaszokban. A sertés plazma jótékony hatása termelési körülmények között jobban észrevehető, nagyobb a kórokozóknak való kitettség, mint alacsony kórokozók előfordulása esetén. Számos, kórokozó baktériumokkal, vírusokkal vagy protozoonokkal kapcsolatos kihívások bevonásával kimutatták, hogy az állati plazma (szarvasmarha vagy sertés) különböző állatfajoknak (sertés, borjú, borjú, baromfi, pisztráng és garnéla) történő etetése során csökken a mortalitás és a morbiditás.
A cselekvési módra vonatkozó tanulmányok azt sugallják, hogy a plazmafehérjék fogyasztása csökkenti az immunrendszer túlstimulálását, és így az étrendből származó energia jobban felhasználható az állat növekedésére. Jelen áttekintés célja megvitatni a plazmafehérjék hatását a gyulladásos immunválasz modulációjában, és azt, hogy miként lehet a plazmafehérjéket gazdaságilag érdekes alkalmazásokban felhasználni háziállatok, sertések, csirkék, halak és borjak takarmányozásában.
A porlasztva szárított plazma (SDP) előállítási folyamata
A vérliszt hagyományos előállításánál a vérben lévő fehérjék magas hőmérsékletre melegednek. Ez az eljárás elpusztítja a funkcionális fehérjéket és peptideket. A porlasztó vagy porlasztva szárító rendszer viszont megőrzi a fehérjék funkcionális jellemzőit. A porlasztva szárítási eljárás során a vért ereszcsatornákba, tartályokba és egyéb rozsdamentes acél berendezésekbe gyűjtik, és antikoagulánsokat adnak hozzá. A vért csak állami engedéllyel rendelkező vágóhidakról és emberi fogyasztásra alkalmasnak minősített állatokból gyűjtik össze hatósági állat-egészségügyi ellenőrzés útján. A vért rozsdamentes acéltartályokba viszik, majd centrifugálják, hogy elválasszák a plazmát a sejtfrakciótól (vörösvértestek), majd 4 és 5 ° C közötti hőmérsékletre hűtik. A hideg plazmát tartálykocsikkal szállítják a gyárakba kizárólag vérellátás céljából. Gyárilag a porlasztva szárítási eljárást egy korábbi koncentrációs eljárás után hajtják végre, szűrőmembránok alkalmazásával. Az előállított plazma folyékony, bézs színű pornak tűnik, amely felhasználható állati takarmányban (Russell, 2001).
Ha többet szeretne megtudni a folyamatról, a berendezésekről és a termék biztonságának garantálásáról.
A plazma mechanizmusai
A plazmafehérjék hatása a bélgyulladásra és a bélgát működésére
A bélgyulladás ödémát, leukocita beszivárgást, értágulatot, a tápanyagok alacsony felszívódását okozza, növeli a hám permeabilitását a gát működésének megváltozása és az immunrendszer aktiválása miatt. Kísérletsorozat (Pérez-Bosque és mtsai, 2004, 2006, 2007, 2008 és Garriga és mtsai, 2005) értékelte az olyan diéták hatását, amelyeket plazmafehérjékkel egészítettek ki patkányokat tápláló patkányoknak indukált bélgyulladással, amely befolyásolta a gátfunkciót. az immunrendszer. Mindegyik kísérletben a patkányokat 21 napos kortól (elválasztási nap) kezdve táplálkozási táplálékkal etettük, és a kísérleti étrendeket addig fogyasztották, amíg 30 és 33 napos korukban enterotoxin intraperitoneális injekcióval kezelték őket. B (SEB) Staphyloccocus aureus-ból, amely az immunrendszer hatékony aktivátora (McKay, 2001).
A SEB intraperitoneális injekciója megkerüli a SEB semlegesítésének lehetőségét a bél lumenében lévő étrendi plazmafehérje bevitelből származó antitestek révén. Az összes kísérletben alkalmazott kezelési csoportok a következők voltak: 1) Pozitív kontrollcsoport [SEB nélkül és kontroll diéta plazmafehérjék nélkül]; 2) Negatív kontrollcsoport [SEB-vel és kontroll étrenddel]; és 3) plazmafehérje csoport [SEB-vel, 8% SDP diétával]; A plazmafehérjék részben helyettesítették a kontroll étrendben használt sovány tejet. Az étrendi plazmafehérjék modulációs hatásainak összefoglalását az immunaktiváció és a gátló funkció különféle mutatóira vonatkozóan a 2. táblázat tartalmazza.
Disznók
Spray szárított plazmafehérjék és disznótermelő funkciók
Az immunrendszer hosszan tartó aktiválása negatívan befolyásolhatja a gazdaságilag fontos paramétereket, például a növekedést, a sovány szövetek lerakódását, a szaporodást és a laktációt. Az immunaktiváció az életciklus különböző szakaszaiban fordulhat elő, amikor az állatok antigénes, pszichológiai vagy környezeti stresszt tapasztalnak. A hőstressz a környezeti stressz egyik típusa, amely befolyásolja a bélgát működését, ami folyadékvesztést eredményez a bél szintjén és az endotoxinok növekedését a szérumban (Lambert, 2004). Amikor a bélgát funkciója sérül, az immunrendszer aktiválódik, ami a bélműködés csökkenését (azaz a tápanyagok felszívódását) eredményezi, ami végső soron hatással van a produktív funkciókra. Az immunaktiváció és/vagy a stressz mértékétől függően az állatok növekedésének csökkenése (Johnson, 1997; Spurlock, 1997), tejtermelés (O'Brian et al., 2007) vagy abortuszok tapasztalhatók (Erlebacher et al. Col., 2004).
Morés és mtsai. (2007) megállapította, hogy az SDP etetése malacoknak és növekvő sertéseknek csökkentette a PCVAD súlyosságát. A kísérletet egy brazil gazdaságban végezték, amelynek kórtörténetében szenvedtek a PCVAD klinikai tünetei malacokban az elléstől a hízás előtti helyiségig (5-10 hetesek). A plazmát az elválasztott (25 napos) malacok étrendjében használták fel, legfeljebb két hétig, miután keltetőkbe (66 naposak) költöztették őket. Az SDP szintje 6, 3, 1,5 és 1% volt az elválasztási étrendben, és legfeljebb két hét volt a keltetőkbe történő áthelyezés után. Az SDP-vel táplált sertések a tenyésztési szakaszban megnövelték a súlygyarapodást, és 2 kg-mal nehezebbek voltak, mint a kontroll sertések, amelyek hallisztet fogyasztottak. Ezenkívül a sertés plazmával etetett sertések csökkentették a PCVAD klinikai tüneteit. Arra a következtetésre jutottak, hogy az SDP-vel táplált sertéseket kevésbé érinti a PCVAD.