Articsóka babgal és mentával El Comidista EL PA; S

Ha olyan ételre van szüksége, amelyet ettől eltérő évszakban nem tud főzni, hagyja abba a keresést. Ezekben a napokban következik be az articsóka és a bab évszakának egybeesése bolygón. De nem akármilyen bab, hanem az első, még kicsi és gyengéd, mintha még nem vették volna be az anabolikumokat, hogy izmosodjanak.

A mai recepthez csak néhány jó articsócát kell találnia (vagyis a testére ragasztott levelekkel, és amikor megérinti őket, szorosak és nem tűnnek üregesnek), valamint néhány friss babot (fagyasztva is dobhatja, ameddig csak lehet) mivel nem babméretű példányok a La Granjától). A menta meglehetősen nyilvánvaló köret az ételen, mivel közeli barátja a babnak, és meglehetősen jól passzol az articsókához. Ha pedig szeretné vegetarianizálni az ételt, javaslom egy kis apróra vágott rántás hozzáadását.

Ami az elkészítést illeti, nincs több rejtély, mint a zöldségek olajba való konfekcionálása, ez egy csodálatos folyamat, amely megpuhítja a bab bőrét, és elkerüli, hogy a tostón eltávolítsa azt. Az articsóka igen, szerezzen 20 pontot, ha a konfektálás után egy kis vasat adunk nekik, hogy megbarnuljanak. Talán a recept összetétele túl rövidnek tűnik, de valójában nem kell hozzá több, hogy ne csak finom legyen, hanem az alkalmazott technikának köszönhetően egészen különleges.

---