Articsóka keresési eredmények Angela Olaru

(Májtisztító)

Tegye palackozott vagy szűrt vízbe: 1 kg articsóka (csak szív), 2 közepes hagyma, 2 póréhagyma, 2 sárgarépa, ½ paszternák, 2 rúd zeller, só és kevés őrölt fekete bors.

Forraljuk 20 percig, és a főzés végén adjunk hozzá 1 evőkanál kurkumát. Forraljuk még 1-2 percig, és adjunk hozzá egy csipet szűz olívaolajat. Ezután verje fel az összes hozzávalót.

Azok számára, akik nem szeretik a fűszeres ízt, csak 1/2 evőkanálnyi kurkuma adható hozzá. Kurkuma nélkül is elkészíthető.

Naponta 1-2 alkalommal vegye be a tejszínt, ebédre és vacsorára egyedül, vagy barna rizskrekerek kíséretében quinoával vagy szezámmal. Nagyon tápláló és segít megtisztítani a májat.

KIZÁRÓLAG SZERVESEN NEVELT ZÖLDSÉGET HASZNÁL!

(Kerülje a peszticideket, herbicideket és fungicideket tartalmazó zöldségek forrázását. Ezek a mérgező anyagok általában vízben oldódnak és a húslevesbe koncentrálódnak.)

* A receptet készítette:

Dra. Angela Olaru, lic. az amerikai kiropraktika és humánbiológia területén,

Dra. Az alapellátásban, Orvostudományi UIC, Barcelona

Minimális időtartam: 12 nap
Ideális időtartam: 40 nap

A táplálkozás területén dolgozó tudósok szerint az optimális egészség fenntartása érdekében étrendünknek körülbelül 1/3 állati fehérjéből, szénhidrátból és zsírból, valamint 2/3 zöldségből, hüvelyesből és gyümölcsből kell állnia. Ideális esetben testtömeg-kilogrammonként csak 1 g állati fehérjét kell bevennünk. Ez lehetővé teszi a vér fiziológiai pH-értékének fenntartását, amelynek optimális értéke körülbelül 7,36, enyhén lúgos. Valójában az összes testnedv, a gyomornedv kivételével, lúgos (pH-érték több mint 7).

A fehérjék aminosavakból állnak. Ha az étrend túl fehérje vagy túl gazdag cukorban és finomított szénhidrátokban, az anyagcsere törmelékei savanyítják a vért. Ha nem eszünk elegendő szerves ásványi sóban gazdag zöldséget és hüvelyeseket, a test az ásványi sók tartalékából merít, amelyet az izmokban és a csontokban tárolnak. Ez feltétlenül szükséges a homeosztázis állapotának (sejtfiziológiai egyensúly) fenntartásához. A metabolikus savasságra való hajlam a krónikus gyulladás egyik oka, az autoimmun betegségek és a rák egyik fő oka.

Figyelem: a nem organikus zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök kevés ásványi anyagot tartalmaznak. Peszticidek, herbicidek és nehézfémek nyomait is tartalmazzák. Ezért csak organikusan termesztett zöldségfélék, hüvelyesek és gyümölcsök ajánlottak.

A következő étrendet javaslom:

ESZIK

Friss tengerparti hal (otthon fagyasztható)
Tintahal, tintahal és garnélarák.
Friss (farm) tojás. Heti 2 vagy 3, kevéssé főzve. Kerülje az omlettet vagy a kemény tojást vacsorára.
Barna rizs, köles, teljes kiőrlésű kenyér vagy tészta, ha gluténérzékeny.
Hüvelyesek (csicseriborsó és bab).
Zöldségek és zöldek biogazdálkodás. (articsóka, zöldbab, nyers spenót, spárga, vízitorma, saláta, cékla, sült saláta kitûnõ endívia, retek, sárgarépa, fehérrépa, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, paradicsom, cukkini, zeller, avokádó, brokkoli, karfiol, káposzta és borsó.
Szárított gyümölcs: datolya, füge, mandula, dió, mogyoró stb. (Lehetőleg reggel vagy uzsonnaként).
Friss gyümölcs: ananász, papaya, szőlő, őszibarack, cseresznye, alma, körte, kajszibarack stb.

INNI

Igyon naponta 1½ - 2 liter vizet. Kerülje a vízivást étkezés közben. (A víz hígítja a gyomorsavakat és rontja az emésztést.) Használjon világos vizet, amelynek fix maradéka kevesebb, mint 250 mg/l, például Bezoya, Lanjarón, Viladrau, vagy ozmózis által szűrt vizet. SZEM! A víznek enyhén savasnak kell lennie 6,9, hogy elkerülje a száraz maradék kicsapódását és az azt követő vese- vagy epe-lithiasis (kövek) kialakulását. Minden liter vízhez célszerű egy teáskanál almaecetet vagy citromlevet adni.
Kevert (pasztörizálatlan) zöldséglé: sárgarépa, káposzta, zeller. Van még alma- és/vagy körte-, citrom-, grapefruit- vagy narancslé citrommal, cukor nélkül. A zöldségturmixokat lehetőleg étkezés és a gyümölcslé között vegye be csak reggel.
Igyon zöld vagy vörös teát kávé helyett. (Éjszaka kerüld őket).
Reggeli előtt vegyen be: ¼ pohár Aloe Vera gyümölcslét önmagában vagy áfonyalével kombinálva, vagy egy pohár meleg vizet ½ organikus citrommal.* Allergia, székrekedés, influenza vagy bélirritáció esetén tanácsos kerülni a narancsot és/vagy a mandarint. Hisztamint tartalmaznak, és egyes források szerint növelhetik a váladékot.