Articsóka recept kagylóval, ideális lassításhoz evés után
Nem én fogom megvédeni a népszerű méregtelenítő diétákat vagy a híres articsóka-diétát, hogy lefogyjon, de ez az articsóka kagylóval recept ideális a lassításhoz annyi hajlam után különösen azért, mert finom.
8 gyönyörű, jól főtt articsókával, vagy ha úgy tetszik, konzerv articsóka használatával, 15 perc alatt elkészítheti ezt a finom ételt és biztosan kedveli majd ugyanúgy, mint a karibi klasszikus articsóka languszta pörköltet.
Hozzávalók
- Főtt articsóka (konzerv lehet) 8
- Kagyló (lehet kagyló) 500 g
- Extra szűz olívaolaj
- Fokhagymagerezd 1
- Só és bors ízlés szerint
- 1. hagyma
- Fehérbor 75 ml
- Ízlés szerint apróra vágott friss petrezselyem
Hogyan készítsünk articsókát kagylóval
A galíciai kagylókat egy csipet sóval vízben hagyjuk, hogy megtisztítsák, megszüntetve a darát. Ha a karácsonyi gazdasági túlzások megterhelik, akkor a receptet chirlassal készítheti el. Közben elkészítjük az articsókát, jól megpucolva, levéve a hegyét és negyedekre vágva sós vízben jól megfőzzük.