Articsóka tejcsalán gyógymódok a gasztronómiai túlzások ellen Karácsony
Stratégiai étel a karácsonyi ünnepek alatt: kevesebb harapnivaló, valamelyest csökkentse az adagokat, és mindig adjon hozzá zöldséget köretként
2015. december 15
Szerkesztőség Farmacosalud.com
A fitnoterápiás kutatóközpont (INFITO) és a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) jelentése szerint tízből hét spanyol (68%) túlzott ételt és italt fogyaszt. Következésképpen 51% vallja be, hogy emésztési kellemetlenségei vannak és 34% -a másnapos az alkoholfogyasztás után ebben az ünnepi szezonban. Ezen egészségügyi rendellenességek elkerülése érdekében az INFITO és a SEDCA javasolja a mennyiségek ellenőrzését, az étkezés közbeni vízbevitel növelését, a napi testmozgást, az édességek, zsírok, só és alkohol fogyasztásának korlátozását, valamint gyógynövényekből készült gyógyszerkészítmények, például articsóka vagy tej használatát. bogáncs, amelyek segítenek csökkenteni a túlzások negatív hatásait.
Ez a jelentés, amely 2400 ember vett részt egy felmérésben, kiderül, hogy a spanyolok 38% -a két-három étkezést folytat családjával és barátaival ebben a karácsonyi szezonban, 16% -uk távol van otthonról, ahol nehezebb ellenőrizni a túlkapásokat . Ezenkívül a megkérdezettek 22% -a hatnál több ételt fogyaszt az ünnepek ezen napjain.
(balról jobbra) Articsóka és tejes bogáncs
Forrás: COM SALUD (képfedvény: www.farmacosalud.com)
20 nap alatt nagyszámú bőséges étkezés követi egymást
A karácsonykor felhalmozódó túlzott bevitel egészségügyi rendellenességekhez vezethet - figyelmeztet Dr. Pilar Riobó, az endokrinológiai és táplálkozási szakember. „A fő probléma a túlzások időtartama. 20 nap alatt nagyszámú bőséges étel van, amelyet általában magas alkoholfogyasztás kísér. A kalóriákat, a zsírt, a sót és az alkoholt nagy mennyiségben fogyasztják ”- jelzi. Ezenkívül ez a szakember kiemeli, hogy az alkohol hízóbbá tesz. "Ez a legkalórikusabb tápanyag a zsírok után, meghaladja a fehérjéket és a szénhidrátokat" - teszi hozzá.
Egyébként Riobó biztosítja, hogy az ünnepeket "az asztal körül" élvezheti, amire emlékszik, hogy "értelmesen" kell enni és inni. Ez a szakértő azt tanácsolja, hogy étkezés után ne vegyen be úgynevezett emésztőrendszeri likőröket. "Nagy mennyiségű alkoholuk van, amely étkezés közben lenyelve felhalmozódik, irritálja a nyelőcsövet, növeli a kalóriákat, és további erőkifejtésre kényszeríti a májat" - teszi hozzá. Ezért hangsúlyozza: "nagyon ajánlott a túlzások kompenzálását valamilyen gyakorlattal, például sétával vagy akár táncolással".
Egy másik ajánlás a gyógynövényekből származó gyógyszerkészítmények, például a méh bogáncs használata, amely elősegíti a máj védelmét. "Megakadályozza az alkohol által kiváltott toxicitást, emellett pedig májregeneráló hatása van, amely lehetővé teszi a lenyelés okozta károk kijavítását" - magyarázza Teresa Ortega, a madridi Complutense Egyetem farmakológiai professzora és az INFITO alelnöke. Ez a gyógynövény tulajdonságait a szilimarinnak, a szilibinből, a szilkristinből és a szilidianinból álló komplexnek köszönheti. "Hatásmechanizmusa lehetővé teszi az epe termelésének és szekréciójának aktiválását, ezáltal javítva a máj és az epehólyag működését, és megkönnyítve a zsíros anyagok emésztését" - hangsúlyozza Ortega professzor. A karácsonyi ünnepek alatt bekövetkező valószínű alkohollal való visszaélés miatt "hasznos ezt a természetes gyógyszert előre bevenni a máj védelme, a károsodás megelőzése és a túlzások jobb kezelése érdekében" - mondja.
A karácsonyi túlzásokra ajánlott másik gyógynövény az articsóka. "Az articsóka alaplevelei - nem a virágok, amelyeket eszünk - megtisztítják és elősegítik a máj- és epeműködést" - mondja. Aktív elvei "javítják a vízelvezetést, enyhe vizelethajtó hatást fejtenek ki, csökkentik a koleszterinszintet és méregtelenítik a testet" - mutat rá. Ahhoz, hogy a gyógynövények hatékonyak és biztonságosak legyenek, szabványosított mennyiségű hatóanyaggal kell rendelkezniük, ami garantálja kapszulákban vagy más gyógyszerformákban történő kiszerelésüket - mondja Ortega professzor. Ezenkívül "a gyógyszerész a legjobban képzett egészségügyi szakember a gyógynövényekben, és ezért a legalkalmasabb tanácsot adni, amely minden esetben a legjobb" - összegzi.