Atkins diéta; vörösbor

cukor helyett

Az Atkins-diéta ellentmondásos étrend-terv, amelyet mítoszok és vita borít. Úgy működik, hogy megváltoztatja a test önmaga hatalmát, ami csak az étkezési szokások drámai megváltoztatásával érhető el. Bár az alkohol nem ajánlott, az Atkins-étrend mellett bizonyos időszakokban mérsékelt mennyiségű vörösbor fogyasztható.

atkins indukció

Az Atkins-étrend úgy működik, hogy arra kényszeríti a testet, hogy a cukor helyett zsírégetést végezzen energiáért. Ez az Atkins-diéta kezdeti indukciós szakaszának elsődleges célja, amely a legnagyobb korlátozásokat helyezi az élelmiszer- és szénhidrát-bevitelre. A ketózis ennek az állapotnak a neve, és a zsíranyagcsere következménye az úgynevezett ketonok vagy ketontestek előállítása. A ketózis állapotában a ketonokat az agy a cukor helyett fő energiaforrásként használja. Az indukciót azért nevezik el, mert ennek a fázisnak a célja a ketózis állapotának kiváltása.

Alkohol és indukció

Mint a test természetes módon szénhidrátokat éget el a zsír előtt, ez is először az alkoholt metabolizálja. Ezért az alkoholtartalmú italok fogyasztása megzavarhatja a ketózis kialakulását. Emiatt minden alkohol tilos az indukció első két hetében. Az első két hét után hébe-hóba megengedett egy pohár bor.