Atlanti diéta Óceánia számára - Faro de Vigo
Ausztráliából és Új-Zélandról érkező turistacsoport egy spanyolországi gasztronómiai út során megáll egy Negreiros sajtüzemben
Oszd meg a cikket
Az egyik turista sajtot figyel meg tegnapi látogatása során a negreirosi Cortes de Muar gyárban. // Bernabé/Gutier
"Ne spóroljon az evéssel és az ivással" - mondja egy régi mondás, amelyet többször hallott egy nagyapa. És ez az, amit 13 ausztrál és 2 új-zélandi függetlenül attól, hogy ezer kilométer választja el Spanyolország északi részét a világ másik oldalán levő otthonaiktól, és hogy ez a kaland milyen költségekkel járhat, elindultak egy kulináris odüsszia, amely a félszigettől északra fekvő zöld és esős területre juttatta őket azzal a fő céllal, hogy élvezze az ételeket és megtöltse a gyomrot azokon a kiváló termékekkel, amelyek bővelkednek ezeken a vidékeken.
Bilbaoból indulva a Camino de Santiagót követi a maga módján, Ezek a rettentő és kedves utazók tegnap megálltak a Cortes de Muar családi sajtüzemben, a negreirosi Silledense plébániában. Ott megkóstolhatták tejszínes vidéki sajtok kézzel készítették a terület legelőin táplált tehenek tejével, és saját kezűleg figyeljék meg a teljes termelési folyamatot. Felajánlották őket is Kézműves almaborok és lekvárok, ez nagyon megelégelte a kifinomult szájpadlásokat, akik a kenguruk földjéről érkeztek. De a látogatás nem csupán a termékek kóstolásából állt, hanem, amint azt a sajtgyár egyik vezetője, Germán García kifejtette, "megpróbáltunk egy kis kulturális cserét folytatni, megpróbálva a modellt, a helyet és az előállítás formája, kicserélve velük ugyanazon élelmiszer különböző elképzeléseit ". Turisták Magyarázatot kaptak a sajt eredetéről és az élelmiszer Galíciában történő előállításának hagyományos módjáról. Olyan étel, amely "puha" volt, összehasonlítva az Európa más részeiből származó sajtokkal, amelyekhez jobban használják őket, de "finom".