Autizmussal élő gyermekek táplálkozási kezelése - La Urbina Klinikai Központ
Az autizmussal élő gyermek táplálkozási kezelése
Az autizmus egy neurológiai rendellenesség, amely befolyásolja az agy működését, különösen a szociális interakció és a kommunikációs készségek területén, bár a legújabb kutatások egy multifaktoriális etiológia felé mutatnak, ahol genetikai, környezeti, metabolikus és immunológiai tényezők vesznek részt, amelyek befolyásolják az agy neurotranszmissziójának anyagcseréjét.
Az autizmus spektrumát továbbra is viselkedésileg határozzák meg, nem biológiailag.
A mentális betegségek statisztikai kézikönyve, legújabb felülvizsgált változata (DSM IV-R), az általánosított fejlődési rendellenességek csoportjába sorolja, mint például az "Autizmus Spektrum", és a WHO Nemzetközi Betegségek Osztályozása (CEI-10) szerepel " Gyerekkori autizmus ".
Az ételek és vitaminok megfelelő adagolása kiegészíti az autizmus bizonyos viselkedését és tüneteit.
Az autisták köztudottan szelektívek az étrendjükben, és azt mondják, hogy azok az ételek, amelyeket keresnek és szeretnének enni, azok a leginkább.
Éppen ezért étkezési tervet kell készíteni, figyelembe véve az autizmus okát és a beteg klinikáját, amelynek különböző alternatívái vannak:
Glutén- és kazeinmentes étrend:
Kutatások szerint nyilvánvalóan az autizmussal élő gyermekek nem termelnek elegendő mennyiségű szekretint (emésztőrendszeri hormont), és ennek következtében az emésztési folyamat megnehezül. Ennek a hormonnak a csökkent termelése összefüggésben lehet a lisztérzékenységgel.
A fehérje emésztés hibái részben hidrolizált peptidek felszívódásához vezetnek, amelyek befolyásolják a központi idegrendszert, és ez különösen igaz a gluténre és a kazeinre.
A kazeomorfin (tehén- és kecsketejből származó peptid) és a gliadinomorfin (gliadin-peptid) aminosav-szekvenciája rendkívül hasonló.
Autisztikus egyéneknél vannak olyan vizsgálatok, amelyek kimutatták a vizeletben magas kazein- és glutén-peptidek szintjét, mivel ezek a betegek nem képesek megfelelően felosztani ezeket a fehérjéket, ezért fontosak ezek a peptidek, mivel reagálnak az agyban lévő opioid receptorokkal, az opiát drogok, például a heroin és a morfin hatásainak utánzása, valamint a hatások csökkentésére irányuló stratégia glutén- és kazeinmentes étrend lehet.
Minél fiatalabb a gyermek, amikor elkezdi ezt a kezelést, annál nagyobb hasznot hoz az ilyen típusú beavatkozás, ugyanakkor arról is beszámoltak, hogy egyes autista felnőttek koncentrációja és kommunikációja javul, valamint érzéki elváltozásaik csökkennek.
Gluténtartalmú ételek:
Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek összetétele búza, zab, árpa, rozs, valamint ezek bármely származékát: liszt, keményítő, keményítő, maláta, sűrítő, búzadara.
Feldolgozott, feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerekkel körültekintően kell eljárni, mivel kezelésekor nehéz garantálni, hogy nem tartalmaznak glutént.
A glutén rejtett összetevőként létezik számos ételben, gyógyszerben, sőt a borítékokat ragasztó ragasztóban is.
Kazeint tartalmazó ételek:
A tej és származékai, valamint az élelmiszerek, amelyek a címkézésükön a tej szilárd anyagáról számolnak be.
Fontos tudni azt is, hogy a mesterséges színezékek fogyasztása milyen káros hatással van e gyermekek viselkedésére, amint arról több tanulmány is beszámolt.
E negatív hatásokat serkentő lehetséges mechanizmus az emésztőenzimek festékekkel történő gátlása.
Egy Németországban végzett vizsgálat során az emésztőenzimek, például az amiláz és a tripszin jelentős gátlását találták a festékek befogadásával.
Ezért sokat segítene a festékanyagok eltávolítása az autizmussal élő gyermek étrendjéből.
Megengedett ételek:
Hús, hal, baromfi, tojás (tojássárgája nélkül), margarin, olívaolaj, kukoricaolaj, repce napraforgó, kenyér és más termékek, amelyeket a következő lisztekkel készítettek: kukorica, rizs, manióka, burgonya, banán, szója, édesburgonya, zeller, chayota, sütőtök, sárgarépa (sütemények, sütemények, arepák, casabe, zsemlék, sütik). Tejpótlók; turmixok rizsből, tejből, burgonyából, szezámból, kókuszból, mandulából és szójatejből.