Avokádó, az éhséget elnyelő gyümölcs
70% -át víz és 10% -át rost alkotja.
Trendek: Portfólió
2019. május 13. 10:22 p. m.
Az avokádó csökkenti az étkezési vágyat, és a szénhidrátokat helyettesíti a túlsúlyos emberek étrendjében.
Így fedezte fel tudósok és táplálkozási szakértők egy csoportja aggódik az Egyesült Államok lakosságát, köztük a spanyolokat is érintő, növekvő elhízási járvány miatt.
(Az avokádó: a divatos gyümölcs nyugaton).
E megállapítások elérése érdekében a Táplálkozási Kutató Központhoz, az Illinoisi Műszaki Intézethez kapcsolódó szakértők kapcsolódnak, különböző menüket tesztelt 31 elhízott és túlsúlyos embercsoporttal, közülük 16 nő 20 és 65 év közötti.
Az azonos megjelenésű készítmények zsír- és rosttartalmukban a hass fajta avokádójának aránya eltérő volt. Becslések szerint egy 136 gramm súlyú avokádó átlagosan 70 százalék vizet, 13 százalék zsírt és 10 százalék rostot tartalmaz.
A HATÁS
A kutatók különböző mérések alapján megfigyelhették, hogy azok, akik elfogyasztják az avokádó megfelelőjét, akár 6 órát is eltölthetnek anélkül, hogy enni szeretnének.
Ugyanabban az időben, A kutatás meg tudta mérni, hogy az egyik étvágyhormon (PYY) hogyan csökkentette aktivitását, egybeesve a nagyobb jóllakottság és teltség érzésével az étkező részéről.
Ugyanakkor azt tapasztalták, hogy azok, akik alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztottak és több zsírral, köztük avokádóval kompenzáltak, alacsonyabb inzulinszintet mutattak.
(Az avokádó-fogyasztás továbbra is virágzik a világon).
A Központ igazgatója, Britt Burton-Freeman szerint, bár nem lehet optimális étellemezről beszélni, még inkább, ha ez az egyes emberek anyagcseréjétől függ, az ebben az esetben elért eredmények azt mutatják, hogy az a diéta, a tápanyagokat több zsírral és rosttal kombinálja, cserébe a szénhidrátokból származó kalóriákért, alacsonyabb szorongást és étvágyat vált ki, csökkentve az elhízott emberek körében a cukorbetegség kockázatát.